Backen süß

Mohnrollkuchen mit Aprikosen

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
--
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
von Akki-69
published: 23.01.2010
geändert: 15.09.2011
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Zutaten

  • 70 g Zucker
  • 500 g Mehl
  • 50 g Butter, oder Margariene
  • 1 Dose Aprikosen
  • 250 ml Milch
  • Salz
  • 1 Packung(en) Vanillezucker
  • 1 Packung(en) Mohn-Back
  • 1 Würfel Hefe
  • 1 Stk. Eigelb
  • 2 Stk. Eier
  • 3 EL Honig
  • Hagelzucker
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Zubereitung

  1. 250 ml Milch und 10 gr. Zucker  Hefe in den TM   2 1/2 Min bei 37° Stufe 2 . Mehl,Butter, 60 g Zucker, Vanillinzucker, 1 Ei, Salz 3 Min zu einem glatten Teig verarbeiten. Zugedeckt ca. 30 Minuten gehen lassen.


     Mohn,mit  flüssigem Honig und 1 Ei verrühren. Hefeteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche rechteckig (40 x 50cm) ausrollen. Mohnmasse gleichmäßig auf dem Teig verteilen und dabei einen 1 cm breiten Rand frei lassen. Den Teig längs aufrollen und in ca. 4-5 cm dicke Scheiben schneiden.


    Den Boden der Backform mit Backpapier belegen oder einklemmen und die Teigscheiben in die Form neben einander legen die abgetropften Aprikosen in die zwischenräume legen und mit Hagelzucker bestreuen in den auf 200° vorgeheizten Backofen ca. 35 Min backen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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