Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
3
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Rezept getestet
- TM31
published: 01.01.2009
geändert: 15.09.2011
Zutaten
- 1 Schweinefilet, (300- 350 g
- ¼ TL schwarzer Pfeffer
- ¼ TL Gemüsesalz, selbstgemacht
- 1 Prise Chilipulver
- 150 g Ananasscheiben, aus der Dose, abgetropft, Saft auffangen
- 500 gGemüse , gemischt (z. B. Möhrenscheiben, Brokkoliröschen)
- 700 g Wasser
- 1 TL Salz
- 500 g Kartoffeln, in Scheiben
- Sauce:
- 30 g Sahne
- 40 g Mehl
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
- Schweinefilet mit Pfeffer,Gemüsesalz und Chili würzen. Ein paar Ananasscheiben in den Varoma legen, Filet darauflegen und mit den restlichen Ananasscheiben belegen. Varoma-Einlegeboden einsetzen und Gemüse darauf verteilen.
- Wasser in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen und Kartoffeln einwiegen. Varoma aufsetzen und 40 Min./Varoma/Stufe 1 garen. Varoma zur Seite stellen, Mixtopf leeren und Garflüssigkeit auffangen.
Sauce:
- 400 g Garflüssigkeit, 100 g Ananassaft und die übrigen Zutaten in den Mixtopf geben, 5 Min./100°/Stufe 3 kochen und 10 Sek./Stufe 10 pürieren.
- Schweinefilet in 1 cm dicke Scheiben schneiden, mit Ananasstücken belegen und zu den Beilagen und der Sauce servieren.
Arbeitszeit: 10 Min.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Anderen Benutzern gefiel auch
Ähnliches anzeigen:
Kommentare
Super lecker!!
War ok, aber nochmal mach ich es nicht. War einfach nicht unser Fall
Richtig lecker und so einfach.
Fleisch zusätzlich mit ein weinig Curry gewürzt, war super zart. Auch das Gemüse Würzen. Die Soße mit 300 Gramm kochwasser zubereiten und etwas mehr Sahne zugeben..ein sehr mildes, bekömmliches Gericht.ankypanky
Super lecker ich habe es heute Mittag nachgekocht. Sehr zu empfehlen.
Liebe Grüße Moorhexe68
schmeckt grandios und ist auch für Reizdärme geeignet !!!
Für die Soße haben wir statt Mehl gemahlenen Milchreis verwendet,
wurde genauso sämig.
Von der Optik macht die Sauce nicht viel her, aber sie ist sehr lecker.
Ich habe statt Broccoli Kohlrabi genommen.
War sehr gut.
Are you sure to delete this comment ?