Hauptgerichte mit Fleisch

thumbnail image 1
thumbnail image 1
Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
4 Person/en
Schwierigkeitsgrad
--
Rezept getestet
  • TM31
published: 01.01.2009
geändert: 07.01.2021
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

  • 60 gKäse , in Stücken (mittelalter Gouda, Emmentaler o. ä.)
  • 600 g Brokkoliröschen
  • 400 g Wasser
  • Salz
  • 1 Schweinefilet, ca. 600
  • 8 Scheiben durchwachsener Speck, dünn z. B. Bacon ca. 100 g
  • Nudel-Beilage
  • 1500 g Wasser
  • 20 g Salz
  • 20 g Öl
  • 400 g Nudeln, (Band, Spiralen o. ä.)
  • Guss
  • 2 Knoblauchzehen
  • 500 g Tomaten, halbiert
  • 200 g Sahne
  • 300 g saure Sahne
  • 30 g Speisestärke
  • 1 Würfel Gemüsebrühe
  • ½ TL Pfeffer
  • 1 TL Zucker
  • 3 Prisen Chilipulver
  • 1 TL Basilikum, getrocknet
  • 1 TL Thymian
  • ½ TL Rosmarin, gemahlen
Zu Einkaufsliste hinzufügen

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Auflaufform Anna
    Auflaufform Anna jetzt kaufen!
  • Spatel
    Spatel jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6 jetzt kaufen!

Teile deine Aktivität

Das koche ich heute

Zubereitung

  1. 1. Käse in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5-6 zerkleinern und umfüllen. 2. Broccoliröschen in den VAROMA® legen. 3. Wasser und 1 TL Salz in den Mixtopf geben, VAROMA® aufsetzen und ca. 12-14 Min./Varoma/Stufe 1 vorgaren. 4. VAROMA® beiseite stellen und Mixtopf leeren. 5. Schweinefilet in 8 Medaillons teilen, mit je 1 Scheibe Speck umwickeln und dicht an dicht in die Mitte einer großen, gefetteten Auflaufform setzen. 6. Vorgegarten Broccoli um das Fleisch verteilen. Guss: 7. Knoblauch in den Mixtopf geben und 2 Sek./Stufe 8 zerkleinern. 8. Tomaten zugeben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. 9. Die übrigen Zutaten zugeben und ca. 9 Min./100°/Stufe 2,5 aufkochen, pikant abschmecken und über Gemüse und Fleisch verteilen. 10. Zerkleinerten Käse darüber streuen und im vorgeheizten Backofen backen. Nudel-Beilage: 11. Während der Auflauf im Backofen gart, Wasser, Salz und Öl in den Mixtopf geben und 8 Min./100°/Stufe 1 aufkochen. 12. Nudeln zugeben und je nach Packungsanweisung 8-9 Min./100°/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 1 bissfest garen. Backtemperatur: 200° Backzeit: ca. 35 Min.Bemerkung: Auflauf lässt sich gut vorbereiten!

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
Rezeptkategorien:
Natürlich Hauptgericht 2. Gang Mittagessen Abendessen Eifrei Hauptgericht Nudelgericht Gemüsegericht Dampfgaren mit Varoma

Druckversion

Schweinefilet-Broccoli-Auflauf
Drucken:
Druckversion

Kommentare

Are you sure to delete this comment ?
Cancel Confirm

Anderen Benutzern gefiel auch

Ähnliches anzeigen: