- TM31
Zutaten
- Für die Füllung :
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 50 g Gewürzgurke
- 125 gmagere Speckwürfel
- 30 g Tomatenmark
- 1 gestr. Teel. Senf
- 20 g Öl
- etwas Pfeffer aus der Mühle
- Rouladen und Beilage :
- 4 Schweinerouladen ( je ca. 200 g )
- Salz
- Pfeffer
- 12 Scheiben Norderneyer Seeluftschinken (oder luftgetr. Bauernschinken)
- 1000 g Wasser
- 2 Teel. Gemüsebrühe (oder selbstgem. Paste)
- ca.850 g Kartoffeln, geschält in Würfeln
- 400 gfrische Champignons in Stücken
- Für die Soße:
- 450 g Garflüssigkeit
- 1 Schmelzkäse, ecke
- ca. 30 g- 40 g Mehl
- 1 Eßl. Schmand
- einige abgezupfte Blättchenfrischen Thymian
- Pfeffer aus der Mühle
- eventl. etwas Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Füllung:
Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben und ca.10 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.Rouladen und Beilage:
Rouladen etwas salzen und pfeffern,die Füllung daraufstreichen,aufrollen,mit je 3 Scheiben Seeluftschinken umwickeln und in den gefetteten Varoma legen.Wasser und Gemüsebrühe in den
"Mixtopf geschlossen" geben,Varoma aufsetzen, 30 Min. / Varoma / Stufe 1 garen.Danach Varoma kurz zur Seite stellen (eventl. angesammelte Flüssigkeit aus dem Varoma ablaufen lassen.)Champignons auf den Rouladen verteilen.Kartoffeln in Gareinsatz geben,einhängen,Varoma aufsetzen und weitere 35 Min. / Varoma / Stufe1 fertiggaren.Rouladen,Champignons und Kartoffeln entnehmen und warmstellen.Garflüssigkeit auffangen.Soße:
450g Garflüssigkeit und alle anderen Soßenzutaten in den
"Mixtopf geschlossen" und 4 Min. / 100°/ Stufe 4 aufkochen.Die Soße über die Rouladen mit den Champignons geben und die Kartoffeln dazu servieren (oder alles zusammen in eine große Form geben und mit Soße übergießen.)
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Klingt super...werden wir auf jeden Fall ausprobiere. Allerdings hat Kaufland (Dillingen) den Norderneyer Seeluftsschinken aus dem Programm genommen
Nun ja...vielleicht tut's der Bauernschinken ja auch.
Das war wirklich lecker. Uns u unseren Schwiegereltern hat es gut geschmeckt.
Das Gericht hatten wir in der letzen Woche und uns hat es sehr gut geschmeckt.....!
"Nur der Zufriedene ist reich."
Ein supertolles Rezept. Schmeckt klasse. Die werde ich wohl öfters machen müssen.....
Vielen Dank fürs Einstellen.
Viele GrüßeSabine
Das sind die besten Rouladen die wir je gegessen haben, super lecker.
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