Zubereitungszeit
50min
Gesamtzeit
50min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Putensteak Jägerart
- 3 Putenschnitzel, halbiert = 6 kleine Schnitzel
- 2 Teelöffel Salz, und etwas mehr zum Würzen
- Pfeffer, nach Geschmack
- Paprikapulver, nach Geschmack
- 400 Gramm Champignons, in Scheiben geschnitten
- 700 Gramm Wasser
- 500 Gramm Spätzle, frisch (aus der Kühltheke)
- 1 rote Zwiebel, halbiert
- 40 Gramm Butter
- 150 Gramm Milch
- 1/2 Esslöffel Speisestärke
- 1/2 Teelöffel Gemüsebrühe
- 1 Esslöffel italienische Kräuter, getrocknet
- 1 Spritzer Sojasauce, je nach Geschmack mehr
- 40 Gramm Tomatenmark
- 200 Gramm Sahne
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Die Putenschnitzel mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und in den Varoma geben. Champignons ebenfalls im Varoma verteilen.
Wasser und 1 TL Salz in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen, 15 Min./Varoma/Stufe 1. Varoma absetzen.
Spätzle in den Gareinsatz geben und in den Mixtopf einhängen Varoma wieder aufsetzen, 7 Min./Varoma/Stufe 1.
Varoma und Gareinsatz beiseite stellen und warm halten. Mixtopf leeren.
Zwiebel in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern, anschließend mit dem Spatel nach unten schieben. Butter in den Mixtopf geben, 2 Min./120°C/Stufe 1.
Milch, Speisestärke, Gemüsebrühe, 1 TL Salz, ital. Kräuter, Sojasuace, Tomatenmark und Sahne in den Mixtopf geben, 5 Min./90°C/Stufe 3.
Soße mit den Schnitzeln, Champignons und Spätzle servieren.
Guten Appetit.
Tipp
Mega lecker & mal eine "Jägersoße" anderer Art.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Hallo Tessia!
Vielen Dank für Deine liebe & positive Bewertung (meine allererste im übrigen 🥰)
Es freut mich sehr, dass es Euch auch so gut geschmeckt hat.
Liebste Grüße
Hallo Leephil,
uns hat es sehr lecker geschmeckt und daher wird es dieses Gericht öfters geben! Danke fürs Einstellen!
LG Tessia