Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
4 Person/en
Schwierigkeitsgrad
--
Rezept getestet
- TM31
published: 01.01.2009
geändert: 06.03.2012
Zutaten
- 500 g Wasser
- ½ TL Salz
- 650 g Kartoffeln, in Stücken
- 8 Putenbrust, rouladen , dünn á ca. 100 g
- Steak-Gewürzsalz
- 600 g gemischtes Gemüse, (z. B. grüner Spargel, rote Paprika, Porree, Kohlrabi)
- Kräuter-Béchamelsauce
- ½ Bund Petersilie, ohne Stiele
- 500 g Milch
- 40 g Butter
- 40 g Mehl
- 1 TL Gemüsebrühe, instant
- 2 Prisen Muskat
- 60 g Kräuterschmelzkäse
- ½ Bund Schnittlauch, in Röllchen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Wasser und Salz in den Mixtopf geben. 2. Kartoffeln in den Gareinsatz geben, in den Mixtopf einsetzen und verschließen. 3. Putenrouladen mit Steak-Gewürzsalz würzen, aufrollen, mit Holzstäbchen feststecken, in den VAROMA® legen, auf den Mixtopf setzen und 14 Min./Varoma/Stufe 1 garen. 4. Gemüse zum Fleisch in den VAROMA® geben und ca. 15-18 Min./Varoma/Stufe 1 garen. 5. VAROMA® und Gareinsatz warm stellen und Mixtopf leeren. Kräuter-Béchamelsauce: 6. Petersilie in den Mixtopf geben ud 4 Sek./Stufe 8 zerkleinern. 7. Die übrigen Saucenzutaten zugeben und 6 Min./100°/Stufe 2 kochen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
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Kommentare
Ansich war es sehr gut. Aber die Soße war richtig flüssig etc, die musste ich weg kippen.
Die Soße war bei uns leider viel zu flüssig und das Mehl nicht richtig verteilt.
Habe ich irgendwas falsch gemacht?
Pute leicht und lecker
Habe ich heute zum 1.mal mit meinem
war super lecker, die Soße der Hammer. Wird es auf jeden Fall nochmal geben 
Thermo gemacht. Bin total begeistert
Es war sehr lecker, habe nur anstatt dem Schmelzkäse 20 g geriebenen Parmesan und 40 g Frischkäse genommen... danke
Habe aufgrund der kommentare 250ml Creme Fine und 200ml Milch genommen, die Sauce war perfekt, der Geschmack superlecker. Als Gemüse habe ich roten Paprika, Broccoli und Kohlrabi genommen.
Das gab es nicht zum letzten Mal😊
Ich war auf der Suche nach Béchamelkartoffeln.
Dabei bin ich dann auf dieses Rezept gestoßen. Ich habe die Putenröllchen ganz weggelassen und stattdessen im Varoma 5 Möhren in Scheibchen und im Körbchen da. 800 g Kartoffeln gegart. Die Soße dazu war ein Gedicht!
Das werde ich bestimmt noch mal machen.
wunderbar!
Es hat alles so funktioniert wie in der Beschreibung angegeben
Sehr lecker! Hab es mit Hähnchenfleisch gemacht. Nach der angegebenen Zeit war mein Fleisch noch nicht durch, macht ihr das Gemüse separat in den Einlegeboden?
LG
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