Hauptgerichte mit Fleisch Hauptgerichte mit Fleisch

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
0 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 06.02.2014
geändert: 01.08.2017
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Zutaten

Teig

  • 250 g Mehl
  • 100 g Milch
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz
  • 1 EL Öl

Füllung

  • 500 g Hackfleisch
  • 1 Zwiebel halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 3 EL Kräuter nach Wahl
  • 1 Ei

Soße

  • 1 Liter warmes Wasser
  • 1 EL Gemüsebrühpaste, (oder 2 Brühwürfel)
  • 1/2 Tube Tomatenmark
  • 2 EL Mehl
  • Kräuter nach Belieben
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Teig

  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" und 1 Minute, Stufe 5, dann zu einer Kugel formen und Beiseite stellen

    2. Füllung

  2. Zwiebel und Knoblaubzehe in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" , 5 Sek. / Stufe 5

  3. restliche Zutaten dazu und 1 Minute Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“"

  4. Jetzt den Teig auf ca. 30 mal 45 cm dünn ausrollen.

  5. Die Füllung darauf verteilen (Mixtopf nicht auspülen), ca einen 3 cm Rand oben und unten frei lassen.

  6. Nun aufrollen und dann einen Ring formen. Diesen in den "gefetteten" Varoma legen

    7. Soße

  7. 1 Liter warmes Wasser und die Brühpaste in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" , Varoma aufsetzen 40 Minuten / Varoma / Stufe 2

  8. Nach dem Garende 1/2 Tube Tomatenmark und 2 EL, sowie Kräuter nach Belieben in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 3 Minuten / 100 Grad / Stufe 4

  9. Die Nudelrolle in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, Soße dazu und fertig.

    Zusätzlicher Hinweise, ich bin der Meinung, dass die Soße für 4 Personen zu wenig ist, daher evtl. die Flüssigkeit nach Garende erhöhen sowie mehr Tomatenmark verwenden.

    Hier habe ich ein Video dazu eingestellt :

    //www.youtube.com/watch?v=tZF7m5ausgo

    10. Hier mit Lachs

  11. Hier habe ich ein Video dazu eingestellt://www.youtube.com/watch?v=tZF7m5ausgo

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Nudelrolle einfach und lecker
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