Zubereitungszeit
1h 0min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
3
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 01.06.2010
geändert: 25.01.2021
Zutaten
Hähnchencurry Madras
- 400 g Hähnchenbrustfilet, in Würfeln
- Salz / Pfeffer, nach Geschmack
- 1 Äpfel, mit Schale, in Stücken
- 2 Zwiebeln, halbiert
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Stück Ingwer, (1 cm)
- 2 Teel. Curry (Madras)
- 20 g Öl
- 250 Gramm Brühe
- 1 rote Paprika, in Würfeln
- 150 g Kokosmilch
- 1 EL Tomatenmark
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Das Hühnerfleisch mit Salz und Pfeffer würzen, das Fleisch in der Pfanne braten. Fleisch dann beiseite stellen.
Den Apfel in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern, beiseite stellen.
Zwiebel, Knoblauch und Ingwer im Mixtopf zerkleinern, 7 Sek./Stufe 5. Curry und Öl dazugeben und 5 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten. Anschließend mit Brühe auffüllen, dann den grob gehackten Apfel dazugeben, 5 Min./100°C/
"Linkslauf" /Stufe 1 garen und die gewürfelte Paprikaschote dazugeben.
Jetzt die Kokosmilch und das Tomatenmark dazugeben und 20 Min./100°C/"Linkslauf" /Stufe 1 köcheln. Zum Schluss das gebratene Hühnerfleisch dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken, 3 Min./100°C/"Linkslauf" /Stufe 1.
Mit Basmatireis servieren
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Heute die Hälfte des Rezepts für mich gemacht. Noch eine Möhre mit rein und vor der Fleischzugabe kurz püriert.
Mir hat es sehr gut geschmeckt. Gibt es sicher wieder.
Danke für das Rezept
Ich habe das Rezept heute ausprobiert - lecker!!!!
Sehr lecker. Ich habe die Soße auch püriert und das Fleisch im Wok angebraten. Bei guten Essern reicht die Mengenangabe allerdings nur für 2 Personen. Beim nächsten mal werde ich die doppelte Menge machen. Hat auf jedenfall volle Sterne verdient.
Vielen Dank für das leckere Gericht.
Wir waren alle begeistert.
Das nächste mal werde ich nur die Soße kurz pürieren, um sie etwas cremiger zu bekommen. Aber alles in allem ein Top Rezept.
Einfach zuzubereiten und sehr lecker. Danke für's einstellen
Super lecker. Heute zum 2ten mal zubereitet. Einmal mit Putenschnitzel, heute mit Hähnchenbrust. Vielen Dank für das Rezept 😊
Wir fanden es alle lecker aber die Sauce fand ich zu dünn. Das nächste Mal machen wir weniger Brühe. Und wir hatten nur stinknormales Curry. Wir machen es auf jeden Fall wieder. Selbst mein Mann der Obst im Essen hasst hat erst am Ende des Essens kapiert das da ein Apfel drin ist.
Sehr lecker, wird es öfter bei uns geben.
Sehr lecker👍 auch wenn uns die Sosse etwas zu dünn war und noch nachgewürzt wurde. Das kann man ja selber nach belieben abwandeln. Werde es auf jeden fall wieder kochen umd auf uns abstimmen. Danke fürs Rezept einstelln, die Apfel / Curry kombo hamoniert sehr gut - yammi
Ein super Gericht schmeckt lecker und ist schnell zu machen. Volle Sternenzahl von mir.
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