Hauptgerichte mit Fleisch Hauptgerichte mit Fleisch

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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4 Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 17.03.2015
geändert: 17.04.2015

Zutaten

Gyros

  • 100 g Zwiebel, in halbe Ringe geschnitten
  • 2 Knoblauchzehen, geschält und gehackt
  • 70 g Olivenöl
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • 2 gestr. TL Gyrosgewürz
  • 500 g Hühnchenbrust, geschnetzelt
  • 70 g Frühlingszwiebeln, geputzt gewogen, in 1cm Ringe geschnitten
  • 250 g rote Paprika, in Streifen geschnitten
  • 2 Teelöffel Gemüsebrühe
  • 500 g Wasser
  • 40 g Tomatenmark
  • 100 g Sahne
  • 20 g Metaxa oder anderen Weinbrand
  • 1 Teelöffel gehackte Petersilie
  • 1 gestr. TL Salz
  • 1 gestr. TL Pfeffer
  • 1 geh. TL Speisestärke
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Zubereitung

  1. Zwiebelringe, gehackter Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft, Gyrosgewürz und Hähnchenfleisch in einer Schüssel vermengen und mindestens 1 h abgedeckt durchziehen lassen.

     

    Mariniertes Fleisch mit Zwiebeln und Öl und Gemüsebrühepulver

    Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 6 Min 100° Linkslauf"Linkslauf" Sanftrührstufe"Sanftrührstufe"

     

    Wasser dazu und 5 Min Varoma Linkslauf"Linkslauf" Sanftrührstufe"Sanftrührstufe"

     

    Gemüse, Tomatenmark, Sahne und Metaxa dazu

    10 Min Varoma Linkslauf"Linkslauf" Sanftrührstufe"Sanftrührstufe"

     

    Nach Ablauf der Zeit die restlichen Gewürze dazu.

    Speisestärke mit etwas Wasser anrühren. Gyros nochmal kurz aufkochen und Stärke einrühren um die Sosse etwas anzudicken.

     

    Evtl noch mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken.

     

    Dazu passt hervorragend gekochter Reis und Salat

Tipp

Link zum Rezept Gyrosgewürz:

//www.rezeptwelt.de/grundrezepte-rezepte/gew%C3%BCrzmischung-f%C3%BCr-gyros/32041

 

Link zum Rezept Gemüsebrühepulver:

//www.rezeptwelt.de/grundrezepte-rezepte/gem%C3%BCsebr%C3%BChe-pulver/650389

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Hauptgericht Kochen Mittagessen Abendessen Griechisch

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Hähnchen-Gyros
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