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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
mittel
  • TM5
published: 27.06.2015
geändert: 04.09.2017

Zutaten

  • 500 g gemischtes Hackfleisch
  • 15 Stück Goudascheibenstücke
  • Salz, Pfeffer, Paprikapulver

Toskana Soße

  • 1 Stück Zwiebel
  • 10 g Öl
  • 120 g Tomatenmark
  • 400 g Sahne
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Thymian
  • 1 TL Rosmarin
  • 0,5 TL Pfeffer

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. 1. Backofen vorheizen Oder/Unterhitze 190°C

  2. 2. Hackfleisch in einer Schüssel mit Salz, Pfeffer, Paprika

       pulver mischen und 15 kleine Bällchen formen und

       in eine Auflaufform geben.

  3. 3. Soße herstellen:

        - Zwiebel schälen, halbieren und in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben,  

          5 Sek. bei Stufe 5 klein haken. Mit Spatel nach unten

          schieben.

        - Öl hinzufügen und 2 Min/Varoma/St. 1 dünsten.

        - Tomatenmark zufügen und nochmal 30 Sek./

           Varoma/Stufe 1.

        - Sahne und Gewürze hinzufügen und bei 4 Min.

          100°C/Stufe 3 aufkochen lassen.

     

  4. 4. Toskanasoße über die Hackbällchen geben, sodaß

        alles gut zugedeckt ist.

     

  5. 5. Die Goudascheiben auf den Bällchen oben auflegen und

        25 Minuten backen

Tipp

Messbecher aufsetzen als Spritzschutz.

Bei uns gibt es immer Kartoffelecken dazu ..hhmm lecker tmrc_emoticons.)

Mit Reis schmeckt es aber auch sehr gut.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Hackbällchen Toskana Rezept des Tages 02.08.17

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