Brot & Brötchen

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Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
55min
Portion/en
1 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 29.09.2017
geändert: 29.09.2017
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Mia`s fruchtiges Powerbrot, Fitnessbrot ruck zuck

  • 600 Gramm Dinkelvolkornmehl
  • 400 Gramm Wasser
  • 1 Würfel Hefe
  • 1 Teelöffel Honig
  • 2 Teelöffel Salz
  • 100 Gramm Möhren
  • 100 Gramm Datteln, entsteint
  • 50 Gramm Sonnenblumenkerne
  • 50 Gramm Chiasamen

Haferflocken

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Die Datteln und die Möhren (in grobe Stücke) in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und bei 6 Sek./St. 6 zerkleinern.
    Mit den Spatel nach unten schieben.
  2. Den Rest der Zutaten in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" zugeben und 3 Minuten / Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" zum Teig verarbeiten.
  3. Den Teig in eine gefettete, mit Haferflocken ausgelegte Kastenform verteilen und mit einem Messer in der Mitte längs durchschneiden.
  4. Das Brot im nicht vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 50 Minuten mit Ober/Unterhitze backen.
    Eine Feuerfeste Schale mit Wasser gefüllt mit in den Backofen stellen.

Tipp

Das Brot ist ruck zuck fertig und vielseitig abwandelbar.
Es können noch versch. Nusssorten mit eingearbeitet werden, oder Rosinen statt Datteln - jetzt könnt ihr kreativ sein!

Guten Appetit!

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Appetithappen 1. Gang Beilage Deutsch Brot Brötchen

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Mia`s fruchtiges Powerbrot, Fitnessbrot ruck zuck
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