Zutaten
- 200 g Pastinaken
- 200 g Möhren
- 200 g Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 10 g Rapsöl
- 600 g Wasser
- 1 Gemüsebrühwürfel
- 1,5 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 100 g Crème fraîche
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Pastinaken, Möhren, Kartoffeln und die Zwiebel schälen, in grobe Stücke schneiden.
Zwiebel in den Mixtopf geben und
5 Sek./Stufe 6 zerkleinern.
Mit dem Spatel nach unten schieben.Öl zufügen und 2 Min./Varoma/Stufe 1 die Zwiebel andünsten.
Das Gemüse zugeben und nochmal 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Wieder mit dem Spatel nach unten schieben.Wasser und Brühwürfel in den Mixtopf geben und
20 Min./100°C/Stufe 1 das Gemüse köcheln lassen.Nach Ablauf der Zeit Salz, Pfeffer und Creme Fraiche zufügen und 20 Sek./Stufe Stufe 10 pürieren.
Fertig
Tipp
Für meine Kinder schneide ich noch Wiener Würstchen in kleine Scheiben und gebe diese nach dem Püriervorgang dazu und lasse die Suppe nochmal 3-4 Minuten weiterkochen, damit die Wiener auch heiss werden.
Schmeckt oberlecker und ist obendrein noch ein super gesundes Mittags/Abendessen.
Wer es noch süsser mag, nimmt Süsskartoffeln her, statt die herkömmlichen und noch eine Prise Zimt dazu.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hat uns lecker geschmeckt
Der Familie und mir hat es geschmeckt
Werde ich wieder kochen.
Meine erste Suppe mit dem Thermomix! War super lecker und ich mach sie mit Sicherheit öfter. Ich hatte noch etwas Sellerie, den hab ich auch mit reingepackt, hat gut gepasst.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Hat meiner Familie leider gar nicht geschmeckt, trotz Wienerle
Ich hab die Suppe für meinen 9 Monate alten Sohn mit sehr wenig Salz gekocht. Hat uns beiden gut geschmeckt!
Schönes Rezept, Danke.
Das Rezept habe ich gerade hier entdeckt. Werde es mir direkt unterspeichern und sicherlich die Tage ausprobieren.
Vielen Dank!
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