Suppen

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Zubereitungszeit
25min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 20.04.2016
geändert: 10.01.2023

Zutaten

  • 200 g Pastinaken
  • 200 g Möhren
  • 200 g Kartoffeln
  • 1 Zwiebel
  • 10 g Rapsöl
  • 600 g Wasser
  • 1 Gemüsebrühwürfel
  • 1,5 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 100 g Crème fraîche
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Pastinaken, Möhren, Kartoffeln und die Zwiebel schälen, in grobe Stücke schneiden.
  2. Zwiebel in den Mixtopf geben und
    5 Sek./Stufe 6 zerkleinern.

    Mit dem Spatel nach unten schieben.
  3. Öl zufügen und 2 Min./Varoma/Stufe 1 die Zwiebel andünsten.
  4. Das Gemüse zugeben und nochmal 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Wieder mit dem Spatel nach unten schieben.
  5. Wasser und Brühwürfel in den Mixtopf geben und
    20 Min./100°C/Stufe 1 das Gemüse köcheln lassen.
  6. Nach Ablauf der Zeit Salz, Pfeffer und Creme Fraiche zufügen und 20 Sek./Stufe Stufe 10 pürieren.

    Fertig tmrc_emoticons.-)

Tipp

Für meine Kinder schneide ich noch Wiener Würstchen in kleine Scheiben und gebe diese nach dem Püriervorgang dazu und lasse die Suppe nochmal 3-4 Minuten weiterkochen, damit die Wiener auch heiss werden.

Schmeckt oberlecker und ist obendrein noch ein super gesundes Mittags/Abendessen.

Wer es noch süsser mag, nimmt Süsskartoffeln her, statt die herkömmlichen und noch eine Prise Zimt dazu.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Frühling Herbst Winter Natürlich Schnell Suppe Hauptgericht vegetarisches Gericht Gemüsegericht Vorspeise Hauptgericht 1. Gang Mittagessen Abendessen Deutsch

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Gemüsecremesuppe mit Pastinaken, sehr gesund und lecker
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