Gefüllte Paprikaschote mit Lamm - Poivrons farcis avec l'agneau - Stuffed lamb peppers von lionmessage. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Fleisch

Zubereitungszeit

20min

Gesamtzeit

1h 0min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM31

von lionmessage

published: 02.03.2016

geändert: 21.03.2016

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Zutaten

Füllung

4 Stück grüne Paprika, (oder andere Farbe)
1 mittelgroße Zwiebel
1 Lauch- oder Frühlingszwiebel
1/2 Stängel Lauch, (z.B. aus Suppengrün)
2 Möhren, (z.B. aus Suppengrün)
1/2 Scheibe Sellerie, (z.B. aus Suppengrün)
250 Gramm Weißkohl
400 Gramm Lammhack, alternativ andere Fleischsorten
4 Eier
2 EL Semmelbrösel
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
2 EL Olivenöl
2 Packung passierte Tomaten, 1 l, alternativ frische Tomaten

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Das koche ich heute

Zubereitung

Vorbereitung

Paprikaschoten um den Strunk herum einschneiden und Strunk entfernen. !!!! NICHT EINEN DECKEL ABSCHNEIDEN !!!

Mit einem Löffel die weißen Zwischenwände und die Kerne entfernen ! Zur Seite stellen.

Zwiebel, Lauchzwiebel, Lauch, Möhren, Sellerie, Petersilie, Weißkohl putzen und waschen.

Zubereitung

Sellerie in Stücken und Petersilie in den "Mixtopf geschlossen" geben und5 sek / Stufe 8 zerkleinern.

Zwiebeln, Lauchzwiebeln, Weißkohl, Lauch, Möhren in den "Mixtopf geschlossen" hinzugeben. 7 sek. / Stufe 4 kleinraspeln.

Salz, Pfeffer, Olivenöl, Eier, Semmelbrösel in den "Mixtopf geschlossen" hinzugeben. 10 sek / "Linkslauf" / Stufe 4 untermischen

Lammfleisch in den "Mixtopf geschlossen" hinzugeben und 10 sek. / "Linkslauf" / Stufe 4 untermischen.

Paprikaschoten befüllen.In einem Bratentopf anbraten.Passierte Tomaten hinzugeben und aufkochen lassen.Hitze runterdrehen und mind. 30 min. köcheln lassen.

Tipp

Z.B. ganz französisch mit (im) Ratatouille servieren.

Bei meinem Ratatouillerezept kommt das Ratatouillegemüse dann fast zum Schluß dran - siehe dann auch den Tipp im Ratatouillerezept.

Oder mit Kartoffeln oder Reis servieren - Oder pur genießen.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.