- TM31
Zutaten
Füllung
- 4 Stück grüne Paprika, (oder andere Farbe)
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 1 Lauch- oder Frühlingszwiebel
- 1/2 Stängel Lauch, (z.B. aus Suppengrün)
- 2 Möhren, (z.B. aus Suppengrün)
- 1/2 Scheibe Sellerie, (z.B. aus Suppengrün)
- 250 Gramm Weißkohl
- 400 Gramm Lammhack, alternativ andere Fleischsorten
- 4 Eier
- 2 EL Semmelbrösel
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl
- 2 Packung passierte Tomaten, 1 l, alternativ frische Tomaten
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Paprikaschoten um den Strunk herum einschneiden und Strunk entfernen. !!!! NICHT EINEN DECKEL ABSCHNEIDEN !!!
Mit einem Löffel die weißen Zwischenwände und die Kerne entfernen ! Zur Seite stellen.
Zwiebel, Lauchzwiebel, Lauch, Möhren, Sellerie, Petersilie, Weißkohl putzen und waschen.
Sellerie in Stücken und Petersilie in den
"Mixtopf geschlossen" geben und5 sek / Stufe 8 zerkleinern.Zwiebeln, Lauchzwiebeln, Weißkohl, Lauch, Möhren in den
"Mixtopf geschlossen" hinzugeben. 7 sek. / Stufe 4 kleinraspeln.Salz, Pfeffer, Olivenöl, Eier, Semmelbrösel in den
"Mixtopf geschlossen" hinzugeben. 10 sek / 
"Linkslauf" / Stufe 4 untermischenLammfleisch in den
"Mixtopf geschlossen" hinzugeben und 10 sek. / "Linkslauf" / Stufe 4 untermischen.Paprikaschoten befüllen.In einem Bratentopf anbraten.Passierte Tomaten hinzugeben und aufkochen lassen.Hitze runterdrehen und mind. 30 min. köcheln lassen.
Vorbereitung
Zubereitung
Tipp
Z.B. ganz französisch mit (im) Ratatouille servieren.
Bei meinem Ratatouillerezept kommt das Ratatouillegemüse dann fast zum Schluß dran - siehe dann auch den Tipp im Ratatouillerezept.
Oder mit Kartoffeln oder Reis servieren - Oder pur genießen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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