- TM31
Zutaten
Creme
- 150 Gramm Datteln
- 50 Gramm Sultaninen
- 1 grosse Knoblauchzehe
- 200 Gramm Schmand
- 200 Gramm Frischkäse, oder Hüttenkäse
- 1 Prise Salz
- 3/4 TL Kreuzkümmel
- 1 Prise Kurkuma
- 1 1/2 TL gelbe Currypaste
- 2 TL Honig, darf ruhig etwas exotisch sein
- 1 TL Olivenöl
- 4 TL Rapsöl
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
Schritt 1:
50 Gramm Datteln kleinhacken.10 sek. / Stufe 4
In eine kleine Schüssel geben und mit dem Olivenöl und Rapsöl, 1 TL Honig, 1 Prise Kurkuma anmischen und zur Seite stellen.
Schritt 2:Restliche Datteln, die Knoblauchzehe und Sultaninen zerkleinern.10 sek. / Stufe 6
Schritt 3:Schmand, Frischkäse und die restlichen Zutaten zugeben.5 Sek / Stufe 4 vermengen
Masse in zwei Schraubgläser (ca. 300-400 Gramm-Gläser) verteilen. Gläser lieber etwas größer nehmen.
Das Dattel-Öl-Gemisch auf die beiden Gläser verteilen - oben auf die Käsemasse geben
Orientalischer Traum
Tipp
Dies ist ein süßlich-scharfer Brotaufstrich mit Curry. Auch gerne etwas verdünnt mit Sahne oder Milch als Dipp - hier auf die entsprechende Angleichung vom Würzen achten !!!
Variation:
Alles machen bis Schritt 3 - hier dann 400 g festen, milden Schafskäse nehmen. Zerbröseln und in den 
"Mixtopf geschlossen" geben.Vorsichtig mit 5 sek / 
"Linkslauf" / Stufe 
"Sanftrührstufe" unterheben. Abfüllen und wie oben mit Ölmischung übergießen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Lecker.... Habis zu Steaks gegessen.... Schmeckte sogar meinem Mann. Und der isst nicht gerne süß deftig. Die Menge würde ich für zwei Personen das nächste Mal halbieren.
Ich habe hier abgepackte, getrocknete Datteln genommen.
Aber gerne mal mit frischen Datteln probieren. Bin gespannt auf eine Antwort.
Siehe Rezepttipp - habe es hinzugefügt.
Sehr .. Interessant!
.. Aber was sind das für Datteln... Frische oder abgepackte?
Interessant.... Habe die gleiche Frage, zu was isst man das? Als Aufstrich?
Klingt lecker.... Wozu ist man es.