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Flache Bohnen mit Mettwurst und Kartoffeln

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Zubereitungszeit
45min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
3 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 18.03.2016
geändert: 18.03.2016
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Flache Bohnen 1kg

  • 700 g Kartoffeln, Festkochend
  • 4 Stückchen Mettwurst (Mettenden)
  • 1 Liter Wasser
  • 2 gehäufte Esslöffel Gemüsepaste, Selbstgemachte
  • 1 geh. TL Salz
  • nach Geschmack Sahne, oder Vollmilch
  • 2 gehäufte Esslöffel Mehl oder Stärke
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Das koche ich heute

Zubereitung

    Flache Bohnen

  1. Die Bohnen schräg in Mundgerechte Stücke schneiden, in den Varoma legen, Kartoffeln schälen und ins Garkörbchen, 1Liter Wasser in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" und die 2 Eßlöffel Gemüsepaste dazu, in den Varomaaufsatz kommen die 4 Mettwürstchen, vorher jedes ein paar mal einstechen. 

    Dann wenn alles bereit ist, auf 30min. Varoma, Stufe 1 stellen.

    Nach der Garzeit den Varoma und das Garkörbchen mit den Kartoffeln zur Seite stellen oder in Warmhaltebehälter umfüllen. Ich habe ein paar Thermoschüssln die sich sehr gut dazu eignen. 

    Die Sahne zur Brühe gießen und die Stärke oder das Mehl dazu, Salzen und 8 sek. auf Stufe 8 vermischen. Dann auf 3min. 90grad, Stufe 2. Die Soße mit Pfeffer aus der Mühle würzen und über die Bohnen gießen und alles auf einen Teller zusammen anrichten. 

    Ich würze mein Essen immer ganz zum Schluß mit meinerm Pfeffer aus der Mühle, damit er beim kochen nicht sein Aroma verliert.

    Guten Appetit

Tipp

Dieses Gericht ist voll Trennkost geeignet, es fällt dann unter Kohlehydrate, wegen der Kartoffeln. Es sollte dann aber Sahne für die Soße genommen werden, weil die zu den Neutralen Lebensmittel gehört.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Deutsch

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Flache Bohnen mit Mettwurst und Kartoffeln
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