Zutaten
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Knoblauchzehe, geschält
- 4 EL Tomatenmark
- 1 TL Honig
- 400 g passierte Tomaten
- 1 TL Öl
- Pfeffer
- Salz
- 1 TL Paprikapulver
- 2 TL Currypulver
- 0,33 l Cola / light
- 3-4 Stück Putenbrustfilets, für 2-3 Pers. ca 800g
Hilfsmittel, die du benötigst
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Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zwiebel und Knoblauchzehe in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek./St.5 zerkleinern- 1 TL Öl dazu und 2 Min./Varoma/St.2 dünsten
- Tomatenmark, Honig und passierte Tomaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 9 Min./Varoma/
"Sanftrührstufe" einkochenGareinsatz als Spritzschutz aufsetzen - keinen Messbecher
- Auflaufform einfetten, Putenbrust abtupfen - nebeneinander in die Form legen und mit Salz und Pfeffer würzen
- jetzt: Paprikapulver, Currypulver und Cola zu der Sauce geben und 20 Sek./St.2 vermischen
- Sauce über das Fleisch in die Auflaufform geben und 30 Min. bei 200° im Backofen garen
Tipp
dazu passt:
- Salat
- Reis
1000g Wasser und Salz in den Mixtopf geben
180g Reis (für 2 Pers.) einwiegen und
30 Min./100°/St.1 garen
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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