Hauptgerichte mit Fleisch Hauptgerichte mit Fleisch

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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 06.10.2016
geändert: 03.01.2018
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Zutaten

Chinesisch Nudeln mit Gemüse süß sauer

  • 200 g Nudeln, frische dünne Eiernudeln
  • 6 Maiskolben, junge (oder aus dem Glas), in diagonale Stücke geschnitten
  • 3 Öl
  • 1 Paprikaschote, grüne
  • 1 Paprikaschote, rot
  • 2 Stängel Staudensellerie
  • 1 Möhre
  • 250 g Champignons
  • 3 TL Maismehl
  • 2 EL Essig, braun
  • 1 Teelöffel Chilischote
  • 2 Teelöffel Tomatenmark
  • 2 Würfel Gemüsebrühe, oder selbstgemachte
  • 1 TL Sesamöl
  • 460 g Ananas, in Stücken, aus der Dose
  • 3 Frühlingszwiebeln
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen.

    Das Öl im Wok erhitzen. Kurz abkühlen lassen und wieder erhitzen.

    Dann die Paprikaschoten in den Mixtopf Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. In den Wok geben und anbraten.

    den Staudensellerie, die Möhren in Mixtopf Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 2 Sek./Stufe 5 zerkleinern. In den Wok geben und anbraten.

    die Champignons in Scheiben schneiden hineingeben und bei stärkerer Hitze 5 Minuten braten.

    Den Mais und die Nudeln hinzugeben und bei schwächerer Hitze 2 Minuten kochen.

    Maismehl mit Essig in Mixtopf Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben. Chili, Tomatenmark, Brühwürfel, Öl und Ananas mit Saft beimengen und gut für 2 Min./Stufe 1 vermischen.

    Die Ananasmischung in den Wok gießen. Bei mittlerer Hitze 5 Minuten rühren, bis die Mischung kocht, und die Sauce eindickt. Frühlingszwiebeln dazugeben und sofort servieren.

Tipp

Wer möchte kann Fleisch nach belieben nehmen, vor dem Gemüse braten dazugeben.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Frühling Sommer Herbst Winter Weihnachten Buffet Hauptgericht Mittagessen Braten Hauptgericht Deutsch Asiatisch

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