- TM5
Zutaten
- 500 Gramm Hähnchenbrust, (in großen Stücken)
- 300 Gramm Joghurt, (mind, 3,5 %)
- 2 Tomaten, (in Würfeln)
- 1/2 rote Chilischote, (nach Geschmack)
- 2 Stück Knoblauchzehen, (in dünnen Scheiben)
- 1 Zucchini, (in Würfeln)
- 1 geh. TL Gemüsebrühe, (nach Geschmack)
- Gewürze (nach Geschmack), Curry-Pulver, Chili-Pulver, Turmeric-Pulver (Kurkuma), Koriander-Pulver, Salz, Pfeffer, Piment, Cumin (Kreuzkümmel), etwas Zimt, 1 Nelke
- 3 EL Olivenöl
- 50 Gramm Tomatenmark
- 1 EL Koriander frisch, (grob gehackt)
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Damit die Gewürze ihr volles Aroma entfalten können, müssen diese zunächst in einer Pfanne mit dem Öl kurz scharf angeröstet werden.
Wer auf die Pfanne verzichten will, kann natürlich auch Gewürze, Tomatenmark, Chili und Koblauch, zusammen mit dem Öl direkt in den
"Mixtopf geschlossen" geben und dort ein paar Minunten andünsten. 1. Öl in einer Pfanne erhitzen, Gewürze hinzugeben und anrösten.
2. Knoblauch, Chili und Tomatenmark hinzufügen und kurz mit andünsten.
1. Angeröstete Masse aus der Pfanne in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sek. auf Stufe 10 mixen. Alles mit dem Spatel nach unten schieben.2. Restliche Zutaten ausser Zucchini in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 20 Min. auf 
"Linkslauf" 
"Sanftrührstufe" bei 100° kochen.3. 5 Min. vor Kochende die Zucchini zugeben.
4. 1 Min. vor Kochende den frischen Koriander hinzufügen.
Zuerst in die Pfanne
Weiter mit dem Thermomix
Tipp
Das Gericht schmeckt am besten mit Basmati-Reis und/oder Naan-Brot.
Als Getränk passt dazu sehr gut ein Mango-Lassi.
Naan://www.rezeptwelt.de/brot-br%C3%B6tchen-rezepte/naan-weiches-indisches-fladenbrot/639077
Mango Lassi://www.rezeptwelt.de/getr%C3%A4nke-rezepte/mango-lassi/166750
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sehr sehr lecker ! Gibt es jetzt gleich mit Basmatireis
Schmeckt super - der ganzen Familie! Leicht zu machen, auch abwandelbar mit anderem Gemüse
Schmeckt sehr lecker
Super Rezept!! Danke fürs Einstellen!
Hat allen super geschmeckt und ratzfatz war der Topf leer!!
Super Rezept! So schnell und einfach - und das Strahlen im Gesicht meines Mannes war unbezahlbar!
Wird es bei uns sicher jetzt öfter geben! Danke!
Am Samstag gekocht und es war ein Traum. Als ob wir beim Inder sitzen würden. Ich habe es auch komplett im TM gekocht und das ging super. Anstatt 300 g Joghurt habe ich 100 g Sahne (war noch übrig) und 200 g Joghurt genommen... Das nächste Mal probiere ich es noch mal nur mit Joghurt aus. Vielen Dank für das tolle Rezept.
Gestern gekocht und für mega lecker befunden. Mein Mann meinte ,eindeutig eines der leckersten
TM -Rezepte. Ich habe die doppelte Menge gemacht und einen Teil Joghurt und eine Dose Kokosmilch genommen.
Ich finde dieses Gericht einfach nur herrlich! Ich koche es ohne Pfanne, also komplett im Thermomix. Da bei uns immer unterschiedliche Vorlieben beim Gemüse herschen, habe ich heute z.B. Zucchinischeiben, gewürfelte Auberginen und Spargelstücke im Varoma mitgart. So konnte jeder nehmen auf was er Lust hat. Da die Soße durch den Joghurt säuerlich schmeckt habe ich das Gericht noch mit 100 g Cremefine (Sahne) abgeschmeckt. Damit war es für uns perfekt!
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