Hauptgerichte mit Fleisch

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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
3 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 11.08.2015
geändert: 01.04.2016
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Butter chicken

  • 600 g Hähnchenbrust, in Würfel geschnitten
  • 1 Stück Zwiebel, halbiert
  • 1 Zehe Knoblauch, halbiert
  • 50 g Butter
  • 200 g Naturjoghurt
  • 2,5 EL Tomatenmark
  • 1 EL Ingwer, Pulver
  • 2 Stück Kardamonkapsel, ganz
  • 1 TL Kurkuma, gemahlen
  • 2 EL Koriander, gemahlen
  • nach Geschmack Chili
  • 3 TL Garam Masala, indisches Gewürz
  • 1/4 TL Zimt
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Zucker
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Das koche ich heute

Zubereitung

    Butter Chicken

  1. 1. Hähnchen per Hand in Würfel schneiden.

  2. 2. Zwiebel und Knoblauch in Mixtopf. 5 Sekunden/Stufe 5     Anschließend nach unten schieben mit dem Spatel.

  3. 3. Butter dazu und 3 Minuten/Varoma/Stufe 1 andünsten

  4. 4. Gewürze (bis auf Kardamon) in den Mixtopf, ebenfalls den Joghurt und Tomatenmark. 3Minuten/Varoma/Stufe 2 verrühren.

  5. 5. Kardamonkapsel und Hähnchenwürfel zugeben. 15Minuten/100Grad/Linkslauf"Linkslauf" /Sanftrührstufe"Sanftrührstufe"

  6. 6. Dazu passt Reis und Kichererbsen (am Vortag einweichen!). Kardamonkapsel bitte nicht mitessen, sondern aus dem Butter Chicken fischen tmrc_emoticons.;-)

Tipp

Ich koche den Reis und die Kichererbsen für 17Minuten im Garkörbchen (Kürbis oben in den Varoma) mit 1200ml Salzwasser, stell das dann zur Seite, mach das Butter Chicken und gebe die 15Minuten am Schluss den Reis/Kichererbsen/Kürbis nochmal oben in Varoma rein zum fertig kochen/weich kochen und warm halten.

Ich habe mal als Portionsgröße 3 angegeben - schmeckt einfach so gut, dass man nochmal Nachschlag will. Ansonsten 4 Pesonen.

Und dazu noch nen Chai Tee: //www.rezeptwelt.de/rezepte/chai-masala-tee-latte/822267     Perfekt!

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Hauptgericht Mittagessen Abendessen Urlaub Hauptgericht Indisch Australisch

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Butter Chicken - Rezept des Tages 31.3.16
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