Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
4
Person/en
Schwierigkeitsgrad
--
Rezept getestet
- TM21
published: 01.01.2009
geändert: 31.10.2011
Zutaten
- 250 g Schweineleber, or Rinderleber
- 60 g Butter
- 2 Eier
- 100 g Paniermehl
- ½ TL Salz
- ¼ TL Majoran
- 1 Prise Muskat
- ¼ TL Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
1. Leber in grobe Stücke zerkleinern. 2. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe Turbo vermischen. 3. Von dem Teig mit feuchten Händen kleine Klößchen formen, in den Gareinsatz setzen und in kochender Brühe oder Suppe ca. 10-15 Min. garziehen lassen. Unser Tip: Sollte der Teig zu feucht sein, noch etwas Paniermehl zugeben oder den Teig mit 2 Eßlöffeln abstechen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM21
Rezeptkategorien:
Anderen Benutzern gefiel auch
Ähnliches anzeigen:
Kommentare
Die Leberklößchen schmeckten gut. Da ich gemahlene Leber verwendet habe, werde ich nächstes Mal den
"Linkslauf" verwenden.
Das hört sich gut an !
Ich liebe Leberklösschensuppe....wird daher bestimmt ausprobiert !!!
Es gibt niemanden, der nicht ißt und trinkt, aber nur wenige, die den Geschmack zu schätzen wissen.
Ich hab nur noch etwas frische, gehackte Petersilie in den Leberklößchenteig mit rein.....
Leberglößchen gabs heute mit Hühnerleber als Suppeneinlage. Lecker, 5 Sterne von uns.
lg Köchin68
Habe die Klößchen mit Rehleber gemacht. Waren super lecker.
Danke für dieses Rezept
Meine deutschen Freunde hier sind total begeistert!
Man braucht 2 Jahre um sprechen zu lernen und Fuenfzig, um schweigen zu lernen.
Ernest Hemingway
Die Suppe gab es heute bei mir zum Abendessen. Drücke den Teig durch den Spätzlehobel, geht ganz einfach und es entstehen kleine Leberspätzle.
Guten Appetit wünscht
hewi
Are you sure to delete this comment ?