- TM5
Zutaten
- 3 Lorbeerblätter
- 2 EL Fenchelsaat
- 40 schwarze Pfefferkörner
- 10 EL Tomatenpulver*
- 2 EL Oregano, getrocknet
- 2 EL Basilikum, getrocknet
- 1 TL Rosmarin, getrocknet
- 2 TL Chiliflocken
- 1 EL Zucker
- 2 EL Paprikapulver edelsüß
- 2 TL Paprikpulver geräuchert
- 4 EL Meersalz
- 3 TL Knoblauchgranulat
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Fenchelsaat und Pfefferkörner in einer Pfanne ohne Fett anrösten, dann mit den Lorbeerblättern in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 10sec./Stufe 10 mahlen. Alle weiteren Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5sec./Stufe 3,5 vermischen und in Gläser luftdicht abfüllen.
Tipp
[[wysiwyg_imageupload:15647:]][[wysiwyg_imageupload:15438:]]Zum Verfeinern von Tomatensaucen, zu Tomate-Mozzarella - eigentlich allen Tomatengerichten - auf Käsebrot, in Grillmarinaden etc. - vielseitig einsetzbar.
*Tomatenpulver gibts im Online Shop von "Kräuter Mieke", ich kaufe dort seit über 20 Jahren Gewürze, Gewürzmischungen, Tees, Früchte etc. mit immer gleichbleibender sehr guter Qualität ein.
Will keine Schleichwerbung machen, aber auf vielfachen Wunsch möchte ich nun allen hier schlecht zu erwerbende Produkte, wie z.B. Tomatenpulver, hiermit zugänglich machen 
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo,
kannst du bitte noch schreiben, für was du es verwendest?
Danke.
Riecht sehr gut! Danke für das tolle Rezept!
ich mach mein Tomatenpulver selber entweder im Dörrautomat oder wenn du keinen hast im Backofen. Dafür nehm ich kleine Tomaten mach das wässrige Innenleben raus (nehm ich für nee Soße) und geb sie dann auf das Backblech bei 70 Grad bis sie richtig trocken sind oder da ich ein Dörrgerät hab mach ich sie da rein. Dannach brauchst du nur noch im Themi klein machen.
Vielen Dank für das Rezept. Wird sofort ausprobiert.
Wenn ich bei Google Tomatenpulver eingebe bekomme ich 38500 Hinweise.
Reicht das nicht. Geht schneller als hier immer wieder nachzufragen.
Selbst ist die Frau.
Tomatenpulver gibt's z.B. im Online Shop von Kräuter Mieke - sorry für die späte Antwort...
FETT for Fun - man gönnt sich ja sonst nix
wäre schön wenn ich ein Antwort bekommen könnte.....Hört sich gut an, aber wo bekomm ich denn Tomatenpulver? Habe ich noch nie gesehen....