Grundrezepte

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Zubereitungszeit
35min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
12 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM6
published: 20.06.2023
geändert: 15.07.2023
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Zutaten

Eier färben im Thermomix

  • 2200 Gramm Wasser
  • 4 Esslöffel Essig
  • Eierfarben
  • 12 Eier, roh
  • Öl, zum Abreiben
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

  1. 1000 ml Wasser in den Mixtopf geben.
  2. 300 ml warmes Wasser, 1 EL Essig mit der Eierfarbe mischen und in ein Sackerl füllen.

    Je 3 Eier in ein Sackerl geben und mit einer Klammer verschließen.
  3. Diesen Vorgang für jede Farbe wiederholen.
  4. Den Rühraufsatz in den Varomabehälter legen (dass sich der Dampf besser verteilen kann) und die verschlossenen Sackerl darin verteilen und 35 Min./Varoma/Stufe 1 dämpfen.
  5. Sackerl öffnen, Farbe ausgießen und mit kalten Wasser spülen
  6. Die Eier trocknen lassen und mit Öl mit einer Küchenrolle leicht einölen.

Tipp

Variante mit dem TM 6: Programm Eier kochen.

Du gibst zu dem Wasser gleich die Eierfarbe und 1 EL Essig hinzu und wählst das Programm hart gekocht

Wenn du dem Stempel am Ei entfernen magst: den kannst du mit Essig und einem Wattepad entfernen!

Thermomix® Modell

  • Appliance TM6 image
    Rezept erstellt für
    TM6
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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