Desserts

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
8 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 24.01.2010
geändert: 16.04.2013
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

  • 500 g Milch
  • 200 g Sahne
  • 2 Eier
  • 150 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Stück Vanillestange
  • (Evtl. 1 EL Korn, schnaps)
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Zubereitung

  1. Milch, Sahne, Eier, Zucker und Salz in den Mixtopf geben. Vanilleschote aufschlitzen und das Mark ebenfalls zugeben. 3 Sek. auf Stufe 5 verquirlen. Dann die Vanillestange zugeben und 7 Min./80°C/Stufe 3 einstellen.

    1 Stunde im Kühlschrank oder Eiswasserbad abkühlen lassen.

    Dann in der Eismaschine je nach Herstellerangaben cremig frieren.

    Sollten Sie keine Eismaschine haben, wird die Sahne geschlagen untergehoben und das Ganze im Gefrierschrank gefrieren lassen, etwa alle 30 - 60 min. durchrühren, damit das Eis nicht zum Block gefriert.

  2. fertige Grundmasse

  3. benötigte Zutaten

Tipp

1 EL Kornschnaps zum Schluß zugeben und 2 Min./80°/Stufe 3 nochmals unterrühren. Dann bleibt das Eis auch direkt aus dem Gefrierschrank cremig weich.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Vanilleeis / Vanille-Eiscreme
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