Desserts

Erdbeerquark mit Zitronenmelisse

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
--
Rezept getestet
  • TM31
von Thermomix Rezeptentwicklung
published: 01.01.2009
geändert: 19.10.2011
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

  • ½ - 1 Bund Zitronenmelisse
  • 200 g Sahne
  • 2 TL Vanillinzucker
  • 1 Päckchen Sahnesteif
  • 500 g Erdbeeren, ggf. halbiert
  • 500 g Magerquark
  • 50 g Zucker
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Zubereitung

  1. 1. Zitronenmelisse waschen, trocknen, in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 8 hacken. (Einige Blättchen zum Garnieren beiseite legen.)
    2. Rühraufsatz einsetzen.
    3. Sahne, Vanillinzucker und Sahnesteif zugeben und bis zur gewünschten Festigkeit steif schlagen, Stufe 3.
    4. Rühraufsatz entfernen.
    5. Erdbeeren (einige zur Dekoration beiseite legen), Magerquark und Zucker zugeben und 10-15 Sek./Stufe 4 zerkleinern.
    6. Den Quark in Dessertschälchen geben und mit einigen Blättchen Zitronenmelisse und Erdbeerscheiben garnieren.

    Bemerkung:
    Sie können statt Vanillinzucker auch selbst gemachten Vanillezucker (Seite 21) verwenden.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
Rezeptkategorien:
Einfach Schnell Vegetarisch Glutenfrei Buffet Mittagessen Abendessen Dessert

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Erdbeerquark mit Zitronenmelisse
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