Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 08.09.2016
geändert: 06.07.2022
Zutaten
.
- 400 g Sahne
- 2 Päckchen Sahnesteif
- 400 g Schmand
- 100 g Zucker
- 10 g Zitronensaft
- 200 g Erdbeeren, TK oder frisch
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Rühraufsatz einsetzen.
Die Sahne mit dem Sahnesteif in den Mixtopf geben
und ohne Zeiteinstellung/Stufe 3 bis zur gewünschten Festigkeit steif schlagen.
Rühraufsatz entfernen.
Schmand, Zitronensaft und Zucker in den Mixtopf geben und
auf 15 Sek./Stufe 3 verrühren.
Den Schmand zu der Sahne in die Schüssel geben und von Hand unterheben.
Mixtopf spülen.
Die Erdbeeren hinzufügen und 10 Sek./Stufe 10 pürieren.
(Wer mag kann ca. 10 g Zucker und etwas Zitronensaft zugeben, muss aber nicht).
Die Erdbeeren abwechselnd mit der Schmandmasse in eine Schüssel schichten und mit einem Schaschlickspieß etwas durch ziehen. Etwa eine Stunde im Kühlschrank kaltstellen.
Tipp
Das Rezepte ergibt ca. 4-6 Portionen, je nach Glasgröße. Bei mir waren es 5 Gläser 😉
Das Dessert schmeckt wie das Eis "Ed von Schleck". Leider darf ich es so nicht nennen, da der Name geschützt ist.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Megafein mit Quark und Joghurt zubereitet.
Wird es bald wieder geben, evt. mit Beeren
Danke fürs Einstellen
Mega lecker. Schon während der Zubereitung immer wieder genascht.
Ich habe das Dessert mit Magerquark und Sahne gemacht.
Super lecker!!!
Danke
Ich habe dieses Dessert nun schon so oft gemacht und nun wird es wirklich mal Zeit Sternchen zu vergeben. Mega lecker und kommt immer und bei jedem gut an. Echt so wie das echte" Ed v. Schleck"
Danke für das tolle Rezept
Absolut zu empfehlen. Selbst Gäste die bereits vor dem Dessert satt ware, haben zugelangt
Sehr gut schmeckendes und schnell gemachtes Dessert. Ich habe Rama cremefine und Magerquark genommen. Leider waren die Erdbeeren noch nicht genug getaut, so dass das verrühren nicht geklappt hat. Ich habe dann nur oben eine Schicht Erdbeeren gemacht. Geschmacklich trotzdem top.
Super lecker!
Bin begeistert, wie cremig es wurde. Habe noch ca. 100g Naturjoghurt mit reingemischt. Habe etwas mehr Erdbeeren genommen und mit 1 Päck. Vanillzucker püriert.
So was von lecker
Das muss es jetzt öfter geben.
Mega lecker und super schnell gemacht.
Von mir 5 Sterne und noch 2 unsichtbare
Vielen Dank für das Rezept.
Erdbeeren antauen lassen.
Schmand durch Quark oder (griechischen) Joghurt ersetzbar.
Oben drauf weiße Schokoraspeln.