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Apfel Zimt Blechpfannkuchen

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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
von Hexe 125
published: 30.07.2015
geändert: 18.08.2020
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Zutaten

Teig

  • 200 g Milch
  • 100 g Mineralwasser
  • 230 g Mehl
  • 1/2 TL Backpulver
  • 5 Eier
  • 25 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 2-3 Äpfel, in dünne Spalten
  • 2 EL Mandeln, gehobelt
  • 1 EL Zimt/Zucker
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

    Apfel Zimt Blechpfannkuchen
  1. Alle Zutaten bis auf Äpfel, Mandeln, Zimt und Zucker in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 4 verrühren, anschließend 15 Min. quellen lassen.

    In dieser Zeit den Backofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Den Teig nochmal 10 Sek./Stufe 5 vermischen und gleichmäßig auf das Backblech verteilen.

    3 Minuten in den Backofen geben und vorbacken.
  3. Nach den 3 Minuten die Apfelspalten auf dem Teig verteilen, gehobelte Mandeln darauf verteilen und mit Zimt und Zucker bestreuen.

    Anschließend 9-12 Minuten fertig backen, je nach dem wie dunkel man es mag.


    Guten Appetit!

Tipp

Wer mag kann auch nach den ersten 3 Minuten noch Rosinen mit dazugeben, oder mit Vanillesoße oder Vanille Eis servieren.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Deutsch

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