Zubereitungszeit
8h 0min
Gesamtzeit
8h 25min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 20.10.2016
geändert: 01.01.2018
Zutaten
Schnelle Bürli Brötchen
- 500 g Weizenmehl, Typ 405 oder 550
- 350 g Wasser
- 25 g Hefe
- 1 TL Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Wasser und Hefe in den Mixtopf
"Mixtopf geschlossen" geben und für 2 Min./37°/Stufe 1 auflösen.
Restliche Zutaten dazugeben, und für 4 Min./Stufe
" Modus „Teig kneten“" vermischen.
In einer Schüssel umfüllen und ambesten über Nacht im Kühlschrank aufgehen lassen.
Am nächsten Tag den Teig großzügig mit Mehl bestäuben. Den Backofen auf 220 Grad O/U vorheizen.
Aus dem Teig handtellergroße Stücke abstechen und genau in dieser Form auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
Ca. 20-25 Minuten backen und dann beim Frühstück genießen.
Tipp
Die Bürlis passen aber auch prima zur Suppe, zur Vorspeise, beim Grillen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Lecker. Und vor allem schnell gemacht.
Lecker. Und vor allem schnell gemacht.
danke für das Feedback
LG Ralf
Schmecken super, nur der Teig ist etwas klebrig- Mehl dazu 😉 Geben, dass hab ich auch erst gemerkt, nach dem ihn eine Nacht im kühli gehabt habe! Aber ansonsten alles gut
Super einfach super lecker
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