- TM31
Zutaten
- 320 g Schwarzer Tee
- 1 Würfel Hefe
- 1 TL Zucker
- 2 Eier,M
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Backmalz selbstgemacht
- 1 TL Salz
- 500 g selbstgemahlenes Weizenmehl
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Hefe mit dem Zucker und Tee im
"Mixtopf geschlossen" 37°St 1 3 Min auflösen,Eier und Öl kurz untermischen und die anderen Zutaten zuwiegen.Dann 5 Min Knetstufe.Den recht flüssigen Teig in eine Schüssel geben und 45 Min gehen lassen,anschließend noch mal durchrühren,in eine gefettete Kastenform füllen und im kalten Backofen (180° 90 Min) abbacken.Wenn die Oberfläche gut gebräunt ist das Brot abdecken und zu Ende backen
Tipp
Stäbchenprobe und Klopftest(klingt das Brot hohl ist es fertig)machen. Weiter Sattmacher Brotrezepte auch auf meiner Seite
//alexas-schlemmereien.de
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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