- TM31
Zutaten
Für den Teig
- 1 Würfel Hefe
- 160 g Wasser
- 325 g Mehl
- 1 gestr. TL Salz
- 1 gestr. TL Ahornsirup
- 40 g Butter
- 1 EL Speisestärke
- 1 EL Wasser
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Hefe,Wasser, Salz, Butter und den Ahornsirup in den
"Mixtopf geschlossen" geben, 2 Min. bei 37 C Stufe 2 rühren.
Anschließend Mehl hinzufügen und 2,5 Minuten
" Modus „Teig kneten“" kneten. Eine Rolle formen, Brötchen abstechen und in den nicht vorgeheizten Backofen geben.
Speisestärke mit Wasser vermischen und mit dem Pinsel die Brötchen damit bestreichen. Sie werden dadurch knuspriger.
Die Brötchen ca. 20-25 Min. (nicht länger) bei 200 Grad backen und hin und wieder mit Wasser besprühen.
Die Brötchen gehen super auf und sind sehr sehr lecker
).........
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Wir haben dieses Rezept schon sehr oft gemacht. Es ist meeega lecker und geht wirklich schnell.
5 Punkte haben die Brötchen auf jeden Fall verdient!
Lecker, aber nicht knusprig. Mit 630er Dinkel und OU Hitze gebacken.
Sehr schnell zubeteitet und lecker. Mache ich definitiv wieder.
Hab die Brötchen heute das erste Mal zum Frühstück gemacht, die sind der Hammer 😍😍
Danke für das tolle Rezept 😙 🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟
Wenn ich statt Weizenmehl Roggenmehl verwenden möchte, wieviel Wasser mehr muss dann rein.?
Bin Backneuling 😇😇
Liebe Grüße
Super schnell gemachte Brötchen und total lecker !
Ruck-Zuck Sonntags Morgens für die ganze Famile gemacht. Kommen immer gut an und man spart sich das Geldausgeben beim Bäcker und weiß auch noch was drin ist in den Brötchen.
sehr lecker!!!
super schnell und total einfach. vielen dank für das tolle rezept.
Hallo sunny2804, schon öfters gemacht und hiermit die Bewertung nachgeholt (5⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️)❗️ Ich nehme etwas weniger Hefe und Margarine. Danke fürs Einstellen. LG aew
....ich wünsche eine gute Zeit, aew
Gefällt mir sehr gut
Super leckere Brötchen geworden,habe sie mit Käse belegt,einfach toll.....mache ich auf jeden Fall öfter.
Danke für das tolle Rezept.
5 Sterne
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