- TM5
Zutaten
Teig
- 100 g Weizenkörner
- 100 g Dinkelkörner
- 300 g Weizenmehl550
- 1,5 TL Salz
- 250 g Wasser
- 1 Würfel Hefe 42g
- 1 EL Zucker
- 40 g Rapsöl
- 50 g Schinkenwürfel
- 100 g Käseraspeln
- 2 geh. EL Röstzwiebeln
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Weizen- und Dinkelkörner in den
"Mixtopf geschlossen" , 1min/ Stufe 10 mahlen"Mixtopf geschlossen" und umfüllen. Wasser, Hefe und Zucker un den
"Mixtopf geschlossen" und 3 min/37°C/ Stufe 2 verrühren.Restlichen Zutaten ( außer Schinken, Käse und Röstzwiebeln ) dazu geben und 3 min/
" Modus „Teig kneten“" .Den Teig ca. 5 mm dick ausrollen und mit dem Schinken,Käse und den Röstzwiebeln bestreuen, vorsichtig zu einem Baguette zusammenrollen und auf ein gefettetes Blech legen. Das Baguette mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort ca. 15 min gehen lassen.
Inzwischen den Backofen auf 200°C O/U vorheizen und das Brot 25 -30 min backen.
Schinken-Käse-Baguette
Tipp
Dieses Baguette passt super zum Salat oder zum Grillen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Das Rezept ist einfach und schnell gemacht! Geschmacklich gut!
Den Kindern hat es geschmeckt, den Erwachsenen war es zu dröge...
Gefüllte Schnecken mit diesem Rezept, einfach super. Einen Salat dazu, fertig. Oder ideal zum Mitnehmen. Vielen Dank fürs Rezept.[[wysiwyg_imageupload:24386:]]
Sehr lecker, werde ich unbedingt wieder machen
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