Zubereitungszeit
40min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 13.01.2016
geändert: 15.11.2017
Zutaten
Püree
- 600 g Wasser
- 600 g Blumenkohl
- 600 g Kartoffel
- 30 g Butter
- 2 EL Gemüsebrühe
- 1/2 TL Estragon
- 1 Prise Muskatnuss
- Salz, Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Wasser in den Mixtopf geben, Gareinsatz einghängen und geschälte Kartoffelstücke zugeben.
2. Varomabehälter aufsetzen, Blumenkohl in den Varomabehälter einwiegen und Deckel aufsetzen.30 Min/Varoma/Stufe 1 garen.
3. Mixtopf leeren und alle Zutaten in den Mixtopf geben. 20 Sek/Stufe 5 zerkleinern. Abschmecken. Fertig.
Püree
Tipp
Dazu schmeckt gut Hähnchenbrust oder Currywurst.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Die Konstistenz hat mir nicht ganz so gefallen,habe noch ein Schuss Milch und Cremefine mit heran gemacht. Fett ist halt ein Geschmacksträger!
Kadl81: Vielen Dank. Was ist deine Bewertung für das Rezept?
Liebe Grüße von der Costa Blanca in Spanien
Sehr lecker! Kam auch gut bei den Kleinen an!
Thermine125: Vielen Dank.
Liebe Grüße von der Costa Blanca in Spanien
Sehr gut...
Ich habe noch 2 Lorbeerblätter mit ins Kochwasser gegeben.
Ich habe zum Schluss alles auf Stufe 5-6 püriert, da der Blumenkohl bei mir noch knackig war und wir alle keine Stücke im Püree mochten.
Selbst unsere Tochter, die sonst keinen Blumenkohl mag, fand den Püree lecker!
Prinzenmama: Vielen Dank. Ich habe soeben das Rezept bezüglich der Dauer des pürierens geändert.
Liebe Grüße von der Costa Blanca in Spanien
Ich musste etwas länger pürieren. Habe allerdings die Gemüsebrühe vergessen und daher hinterher nachsalzen müssen
Der 12j. Gemüsefeind im Haus konnte sich jedoch mit dem Pürree nicht anfreunden...uns Erwachsenen hat es aber prima geschmeckt.
Super , passt genau ..
Das Püree schmeckt sehr lecker, danke für das Rezept. 10 Sekunden haben aber nicht gereicht zum pürieren, habe ich eben noch ein paar Sekunden dazu getan.
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