- TM31
Zutaten
Teig
- 300 g Mehl 405
- 75 g Zucker
- 2 Messerspitzen Backpulver
- 200 g Butter, in Stücken
- 1 Ei
- 2 gestr. TL Citroback
- 4 Tropfen Bittermandelaroma
Füllung
- 1 Ei, trennen
- Marmelade eurer Wahl
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
alle Zutaten für den Teig 10 Sek Stufe5-6 verrühren
dann rausnehmen und zu einem Teigklumpen kneten und 1/2 Stunde kaltstellen
den fertigen Teig auf einer bemehlten Fläche einen 1/2 cm dick ausrollen,
mit dem gr. Ausstecher den Boden austechen und auf das mit Backpapier belegte Blech legen
dann den Plätzchenrahmen ausstechen (mit dem gr. Ausstecher ein Plätzchen ausstechen und in die Mitte den kl. Ausstecher setzen, das kl. Plätzchen entfernen und ein schöner Rand ensteht).
den Rahmen vorsichtig auf den mit Eiweiß bestrichenen Boden setzen
den Rand mit Eigelb bestreichen
die gewünschte Marmelade ( wir mögen gern Himmbeere oder Zitrone) mit dem kl. Löffel verquirlenund einen kleinen Klecks in die Mitte des Kekses geben
Bei 200 Grad ca 12-15 Min backen
Teig
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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