Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
2
Flasche/n
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM6
- TM5
published: 30.12.2024
Zutaten
Engelchen-Likör | Mandellikör
- 200 Gramm weiße Schokolade, in Stücken
- 80 Gramm Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Ei
- 600 Gramm Sahne
- 400 Gramm Mandellikör, z.B. Ama...to
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Schokolade in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
- 2. Schokolade für 3 Min./50°C/Stufe 2 schmelzen. Mit einem flexiblen Spatel die Masse vom Mixtopfrand und Mixtopfboden lösen und nochmals 3 Min./50°C/Stufe 2 schmelzen (die Schokolade muss vollkommen zerschmolzen sein)
- 3. Zucker, Vanillezucker und Ei zugeben und 10 Sek./Stufe 3 vermischen.
- 4. Sahne und Mandellikör zugeben und alles 5 Min. /70°C/Stufe 2 erhitzen.
- Likör in 2 heiß ausgespülte Flaschen (à 0,5 l) umfüllen, abkühlen lassen und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren (sehr) gut durchschütteln.
Engelchenlikör | Mandellikör
Tipp
Man kann auch weihnachtliche Gewürze, wie z.B. Zimt dazugeben.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Habe den Likör zu Weihnachten verschenkt - und muss jetzt fleißig nachproduzieren. Ist mal was anderes als Eierlikör - sehr lecker.