Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
55min
Portion/en
25
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 20.11.2016
geändert: 29.12.2017
Zutaten
Für den Teig
- 100 g getrocknete Aprikosen
- 200 g Walnusskerne
- 1 Stück Ei
- 100 g braunen Zucker
- 1 EL Zimt
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Päckchen Orangenschale
- 25 Stück Oblaten 40mm
Auf den Lebkuchen
- 13 Stück Walnüsse, halbieren
Für den Guss
- 70 g Puderzucker
- 10 g Butter
- 1 EL Orangensaft
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Backofen 150°C Umluft vorheizen.
Ei, Zucker, Zimt, Backpulver und Orangenschale in einer Schüssel cremig rühren.
Die getrockneten Aprikosen und die Walnusskerne in den
"Mixtopf geschlossen" geben 8Sekunden/Stufe8 zerkleinern. Die Aprikosen-Walnussmischung mit in die Schüssel geben und alles kurz verrühren.Die Teigmasse nach und nach in eine Lebkuchenglocke Größe40mm drücken, Oblate darauf, rumdrehen und fertiges Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Etwa 12-15 Minuten bei 150°C Umluft backen. Butter schmelzen mit Puderzucker und Orangensaft verrühren und auf die noch warmen Lebkuchen steichen.
Und so gehts
Tipp
Zum Aufbringen des Teiges auf die Oblaten, verwende ich eine Lebkuchenglocke mit einem Durchmesser von 40mm.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sehr lecker
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