Walnuss Lebkuchen von Thermute. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß

Zubereitungszeit

30min

Gesamtzeit

55min

Portion/en

25 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Thermute

published: 20.11.2016

geändert: 29.12.2017

Zu meiner Sammlung hinzufügen

Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Für den Teig

100 g getrocknete Aprikosen
200 g Walnusskerne
1 Stück Ei
100 g braunen Zucker
1 EL Zimt
1 Teelöffel Backpulver
1 Päckchen Orangenschale
25 Stück Oblaten 40mm

Auf den Lebkuchen

13 Stück Walnüsse, halbieren

Für den Guss

70 g Puderzucker
10 g Butter
1 EL Orangensaft

Zu Einkaufsliste hinzufügen

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel jetzt kaufen!
2. Mixtopf TM6 jetzt kaufen!

Teile deine Aktivität

Das koche ich heute

Zubereitung

Und so gehts

Backofen 150°C Umluft vorheizen.
Ei, Zucker, Zimt, Backpulver und Orangenschale in einer Schüssel cremig rühren.
Die getrockneten Aprikosen und die Walnusskerne in den

geben 8Sekunden/Stufe8 zerkleinern. Die Aprikosen-Walnussmischung mit in die Schüssel geben und alles kurz verrühren.Die Teigmasse nach und nach in eine Lebkuchenglocke Größe40mm drücken, Oblate darauf, rumdrehen und fertiges Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Etwa 12-15 Minuten bei 150°C Umluft backen. Butter schmelzen mit Puderzucker und Orangensaft verrühren und auf die noch warmen Lebkuchen steichen.

Tipp

Zum Aufbringen des Teiges auf die Oblaten, verwende ich eine Lebkuchenglocke mit einem Durchmesser von 40mm.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Weihnachten Keks/Plätzchen