Zutaten
Teig
- 3 Eier
- 1 geh. EL Speisestärke
- 1 Vanilleschote, davon das Mark
- 150 g Milch
- 1 geh. TL Vanillezucker
- 80 g Zucker
- 100 g Öl
- 150 g Mehl
- 1 geh. TL Backpulver
- Puderzucker, zum Bestreuen
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Eier, Stärke, Vanillemark, Milch, Vanillezucker, Zucker und Öl in den Mixtopf geben, 30 Sek./Stufe 4 verrühren. Mehl und Backpulver zugeben, 15 Sek./Stufe 4 verrühren.
Den Teig in die geölten Miniguglformen bis ca 2/3 einfüllen.
ca. 12 Min. (180°C) backen.
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
Tipp
Der Teig kann auch für eine größere Form oder für Muffinförmchen verwendet werden.
Backzeit dann dementsprechend anpassen !!!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Soeben 2/3 des Teigs zubereitet, ging wirklich ratz fatz, ergab bei mir 36 Stück einer 18er Miniguglform Backzeit 14 Min.
Einzige Abwandlung hab ordentlich Zitroenenabrieb statt Vanille verwendet. Werden genau so wieder gebacken!!
Danke für die Preisgabe von deinem Rezept
ratz fatz gemacht und lecker
Das Rezept geht sehr schnell. Ich habe nicht die Mini Gugl Form, meine sind 7cm groß ( 12 er Form/ Blech). Der Teig war bei mir recht flüssig, was mir sehr gut gefallen hat, weil man ihn direkt in die kleinen Formen gießen kann. Sonst hantiert man immer mit 2 Teelöffeln. Da meine etwas größer sind brauchen sie 20 Minuten im Ofen. Ich habe sie in kleine Tüten verpackt und verschenkt.
Gerade eben als Muffins gemacht, beim Backen wunderschön aufgegangen.
Beim Abkühlen sind sie mega zusammengefallen und innen total speckig.... Hab mich ans Rezept gehalten nur den Zucker reduziert.... Schade!
Sehr lecker und lässt sich auch super aus der Form lösen !
Habe ich gestern mit meiner Tochter gebacken...sehr einfach und schnell gemacht...solche Rezepte liebe ich und das Beste...sie schmecken seeeehr lecker
Sehr lecker,
habe 80 Stück (2x40) gebacken. Wollte mal ein anderes Rezept probieren, dies ist wirklich sehr lecker. Da ich 2 Silikonformen mit je 20 Minigugl habe, wollte ich keine 50 Stück - wie im Rezept beschrieben - an Teigmasse machen. Habe darum bei Mehl, Milch, Zucker und Öl um je ca 20 - 30g reduziert und nur 2 Eier genommen. Das hat ungefähr gepasst. Achja: backt man die Gugl bei Umluft bekommen sie noch eine etwas krossere Hülle. Dann aber bitte die Temperatur reduzieren (ca 160-170 Je nach Ofen).
Wird es bestimmt nochmal geben.
Sehr lecker
Susi
Vielen Dank für dieses tolle Rezept! Hab ich gerade für meine Hortkinder gebacken.
Da werden sie sich morgen freuen.
Ah sorry, habe gerade Ober- Unterhitze bei "Ofen vorheizen" gefunden. LG Indiaca
Super. Das Rezept werde ich demnächst ausprobieren. Liest sich gut und sieht lecker aus. Evtl. werde ich es für den Kindergeburtstag machen.
Eine Frage: Backst Du mit Ober- Unterhitze oder Umluft? Wäre super, wenn es im Rezept ergänzt werden könnte.Vielen Dank und liebe Grüsse Indiaca
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