- TM5
Zutaten
Teig
- 2 Eier
- 100 g Zucker
- 10 g Vanillezucker
- 75 ml Öl
- 100 g Speisequark
- 75 ml Milch
- 250 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
Topping
- 250 ml Milch
- 10 g Zucker
- 10 g Vanillezucker
- 0,5 Pck. Vanillepuddingpulver
- 200 g Butter
Deko
- Himbeeren, oder Brombeeren
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Teig:
Eier, Zucker, Vanillezucker im
"Mixtopf geschlossen" 30Sek./St.5 schaumig rühren. Öl, Quark und Milch in den "Mixtopf geschlossen" reinwiegen und 30Sek./St.3 einrühren. Mehl und Backpulver 30Sek./St.6 unterrühren. Den fertigen Teig in 12 Muffin-Formen geben. Im Backoffen auf der Mitellschine bei 180° ca 20 Minuten backen. "Mixtopf geschlossen" ausspüllen. Wenn Capcakes fertig, diese vollständig abkühlen lassen.Topping:
In der Backzeit die Creme vorbereiten, da auch zeit zum Abkühlen braucht. Den Rühraufsatz in den
"Mixtopf geschlossen" setzen. Milch, Zucker, Vanillezucker und Puddingpulver im "Mixtopf geschlossen" 7Min./100°/St.2 aufkochen. Umfüllen, Rühraufsatz entfernen und den "Mixtopf geschlossen" auspüllen. Den Pudding abgedeckt abkühlen lassen. Den abgekühlten Pudding wieder in den "Mixtopf geschlossen" geben. Die weiche Butter in Stückchen 3Min./St.2 unterrühren. Topping im Kühlschrank auskühlen lassen. In den Spritzbeutel füllen und auf die Capcakes spritzen. Capcakes mit Himbeeren oder/und Brombeeren dekorieren.
Tipp
Speisequark auch Magerstuffe geignet.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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