Backen süß

Toffifee-Schoko-Muffins

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
12 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
von bella93
published: 20.02.2016
geändert: 09.08.2017
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Zutaten

  • 100 g Halbbitterschokolade z.B. von Rittersport
  • 150 g Butter, weich, in Stücken
  • 2 Eier, Gr. L
  • 70 g Xucker light oder Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 280 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 250 g Milch
  • 2 gehäufte Esslöffel Backkakao
  • 12 Stück Toffifee
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Zubereitung

  1. Die Schokolade in Stücken in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sek./ Stufe 10 pulverisieren. Umfüllen.

     

    Die Butter 1 Min./Stufe 1/60 Grad etwas schmelzen.Die Eier, Xucker light und Vanillezucker zugeben und 1 Min./Stufe 4 rühren.

     

    Die pulverisierte Schokolade, Mehl, Backpulver und Milch zugeben und15 Sek./ Stufe 6 verrühren.

     

    Den Backkakao zugeben und 10 Sek./Stufe 4 rühren.

     

    12 Backförmchen für Muffins aus Papier in die Öffnungen eines Muffinsblech setzen. Den Teig gleichmäßig in die Förmchen geben.

     

    Am Schluß in jede Mitte ein Toffifee setzen und ziemlich weit eindrücken, dass nur noch die dunkle Schokolade in der Mitte zu sehen ist (alternativ zuerst nur die Hälfte des Teiges in die Förmchen geben, ein Toffifee reinsetzen und den Rest des Teiges obendrauf).

     

    Backen: ca. 30 Minuten, 175 Grad, Ober-Unterhitze (möglichst keine Umluft verwenden!).

     

    Heiß schmecken sie am besten, dann ist das Toffifee noch flüssig. Hmmm....

Tipp

Ich verwende hier bei diesem Rezept Xucker light, einfach um Kalorien zu sparen. Geht natürlich mit Zucker ganz genauso gut!

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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Toffifee-Schoko-Muffins
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