- TM31
Zutaten
- 100 g Halbbitterschokolade z.B. von Rittersport
- 150 g Butter, weich, in Stücken
- 2 Eier, Gr. L
- 70 g Xucker light oder Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 280 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 250 g Milch
- 2 gehäufte Esslöffel Backkakao
- 12 Stück Toffifee
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Schokolade in Stücken in den "Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sek./ Stufe 10 pulverisieren. Umfüllen.
Die Butter 1 Min./Stufe 1/60 Grad etwas schmelzen.Die Eier, Xucker light und Vanillezucker zugeben und 1 Min./Stufe 4 rühren.
Die pulverisierte Schokolade, Mehl, Backpulver und Milch zugeben und15 Sek./ Stufe 6 verrühren.
Den Backkakao zugeben und 10 Sek./Stufe 4 rühren.
12 Backförmchen für Muffins aus Papier in die Öffnungen eines Muffinsblech setzen. Den Teig gleichmäßig in die Förmchen geben.
Am Schluß in jede Mitte ein Toffifee setzen und ziemlich weit eindrücken, dass nur noch die dunkle Schokolade in der Mitte zu sehen ist (alternativ zuerst nur die Hälfte des Teiges in die Förmchen geben, ein Toffifee reinsetzen und den Rest des Teiges obendrauf).
Backen: ca. 30 Minuten, 175 Grad, Ober-Unterhitze (möglichst keine Umluft verwenden!).
Heiß schmecken sie am besten, dann ist das Toffifee noch flüssig. Hmmm....
Tipp
Ich verwende hier bei diesem Rezept Xucker light, einfach um Kalorien zu sparen. Geht natürlich mit Zucker ganz genauso gut!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt für
TM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hammer Muffin!
Ich habe die Muffin jetzt schon für zwei Kindergeburtstage gemacht und sie sind jedes mal der Renner.
Wird es definitiv noch öfter geben!
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Super lecker!
vielleicht würde sogar eine halbe Packung Backpulver reichen. Das werde ich noch ausprobieren. Auf jeden Fall wird es sie wieder geben. Sehr lecker mit dem Toffife innen drin.
Schnell gemacht und super lecker!
Danke für das tolle Rezept ... wir lieben diese Muffins
Sehr lecker. Und für meine Tochter hab ich Karamellbonbons genommen😙😙😙
Der Hammer ...
Die muffins sind ja der Hammer. Meine Kinder waren voll begeistert
Die gibt es auf jeden Fall wieder
Vielen dank für das tolle Rezept
Wirklich sehr lecker!!!!
Lecker und schnell gemacht, zwar ohne Toffife, aber mit einem leckeren, aber mastigen Erdnussbutter Topping, auch aus der Rezeptwelt. Demnächst werde ich sie nochmal mit Toffife ausprobieren.
Vielen Dank fürs Einstellen!
super lecker, mach sie heute schon zum 5 . Mal
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