Backen süß

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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
1h 20min
Portion/en
2 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 17.04.2014
geändert: 17.04.2014
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Zutaten

Teig

  • 250 g Butter, weich
  • 250 g Zucker
  • 5 Stück Eier, Zimmertemperatur
  • 2 Stück Vanilleschoten, oder 1 Pck. Vanillezucker
  • 375 g Mehl
  • 5 EL Milch
  • 2,5 TL Backpulver
  • 1 Zitrone, Schale
  • 0,5 Zitrone, Saft
  • 1 Orange, Schale
  • 0,5 Orange, Saft
  • 3 TL Schokoladenstreusel
  • Puderzucker, mit Wasser angerührt oder normal
  • Schokoladenglasur
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Zubereitung:

  1. 1. Die Butter mit Zucker und Vanillezucker (oder Vanilleschote [das Mark]) cremig rühren. (Stufe 2 ca. 1 Min.)


    2. Nach und nach die Eier unter laufendem Gerät zugeben (Stufe 2)


    3. Backpulver und Mehl mischen und langsam bei laufendem Gerät zugeben (Stufe 2).


    4. Jetzt die Milch unter laufendem Gerät zugeben (Stufe 2)


    5. Da die Masse für 2 Lämmer reicht, fülle ich die Hälfte der Masse in eine 2. Schüssel. In die eine Schüssel kommt die Zitrone in den Mixtopf geschlossen die Orange. Alles gut verrühren.


    6. In den Orangenteig im Mixtopf geschlossen geb ich noch 3 TL Schokostreusel dazu, ist aber kein Muss.


    7. Den Teig in die Lämmchenform einfüllen und bei 180°C je 1 Std. backen.


    8. Die Lämmchen gut abkühlen lassen. Den Boden der Lämmchen gerade abschneiden, damit sie stehen können. Dann mit Schokoladenglasur oder Zuckerglasur bestreichen oder mit Puderzucker normal bestäuben.


     


    Viel Spaß beim Nachbacken und ich würde mich über eure Meinung und Verbesserungen/Kritiken freuen. Smile

Tipp

Ich persönlich habe die Lämmchenform eingebuttert und mit Semmelbrösel ausgekleidet, da ich immer das Problem habe, dass mir der Teig in den Formen hängen bleibt und mein Werk dann ruhiniert.

Wer möchte, dann dies auch tun, wenn nicht, dann einfach, wie ihr es gewohnt seid.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Deutsch

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Super saftiges Osterlamm
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