Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
1h 5min
Portion/en
12
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Streuselteig:
- 150 g Weizenmehl
- 75 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 75 g Butter, weich
Rührteig:
- 100 g Margarine, oder Butter
- 100 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 4 Tropfen Zitronen- Aroma
- 2 Eier, Größe M
- 150 g Weizenmehl
- 50 g Speisestärke
- 2 TL Backpulver, gestrichen
- 40 g Milch
Belag:
- 500 g Früchte vom Glas oder Dose, abtropfen und klein schneiden
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Streuselteig:
Alle Zutaten in den Mixtopf geben, 10 Sek./ Stufe 6 zu Streusel verarbeiten. Die Streusel in eine Schüssel umfüllen und zur Seite stellen.
Rührteig:
Rühraufsatz einsetzen
Margarine, Zucker, Vanillezucker, Salz, Zitronen-Aroma und Eier in den Mixtopf geben, 3 Min./ Stufe 3 schaumig rühren.
Rühraufsatz entfernen
Weizenmehl, Speisestärke, Backpulver und Milch hinzufügen,
10 Sek./ Stufe 4 ünterrühren. Die Masse nach unten schieben, nochmal 10 Sek./ Stufe 4 verrühren.
Tipp:
Wenn der Teig an das Mixtopf- Messer klebt, den Deckel schließen und
"Mixtopf geschlossen" bei Turbo bis auf 1 Sek. schalten. Dann kann man den Teig problemlos vom Mixtopf heraus nehmen.
Eine Springform mit Pergamentpapier auslegen. Den Teig in einer Sprinform füllen und glatt streichen.
Belag:
Die abgetropfte Früchte draufgeben und leicht in den Teig andrücken, mit Streuselteig bestreuen und im vorgeheizten Backofen
bei 180°C (Einschubschiene 1) ca. 50 Minuten backen.
Im ausgeschalteten Backofen etwa 10 Minuten stehen lassen.
Den Kuchen aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Tipp
500 g Äpfel z.B. Boskop oder Jonagold in grober Würfel schneiden.
Man kann auch Zwetschgen verwenden.
Auf dem Bild siehe oben links habe ich mit Jonagold verwendet.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Ein schönes Rezept.Schnell gemacht und wirklich lecker.Herzlichen Dank und lg von der kochfee 37
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