Zutaten
Kartoffelsuppe, basisch
- 70 g Zwiebeln, halbiert
- 700 g Kartoffeln, in Stücken
- 30 g Rapsöl
- 1000 g Wasser, heiß
- 100 g Suppengrundstock oder
- 2 Würfel Gemüsebrühe
- 3 Prisen Muskat, gemahlen
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel und Kartoffel zum Mixtopf geben, 5 Sek./ Stufe 5 zerkleinern.
Rapsöl hinzufügen, 4 Min./ Varoma/ ohne Messbecher/ Stufe 2 andünsten.
Suppengrundstock oder Gemüsebrühwürfel und heißes Wasser zum Mixtopf geben, 20 Min./ 90°/ Stufe 1 kochen.
3 Prisen Muskat durch die Deckelöffnung würzen, 20 Sek./ Stufe 3 vermischen.
Tipp
Auf einen Teller anrichten mit Muskatnuss würzen und 1 EL verdünntes Surig-Essig abschmecken.
Mit Schnittlauch bestreuen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hab es jetzt schon das 3te mal gekocht. Exzellent. Genau so einfach wie es ist so lecker schmeckt es auch.....ich gebe immer noch ein bischen Kümmel dazu! LG und danke für das gute Rezept
Danke für das tolle Rezept! Hab die Suppe schon öfters gekocht. Zur Abwechslung hab ich auch mal die Kartoffelmenge reduziert und anderes Gemüse mit unter gemischt, schmeckt auch super lecker!
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