Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
10
Stück
Schwierigkeitsgrad
--
Rezept getestet
- TM21
published: 01.01.2009
geändert: 16.11.2011
Zutaten
- 4 Eier
- 250 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- 130 g Mehl
- 120 g Speisestärke
- 1 EL Rum
- 1 Becher süße Sahne 250 g
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Rühraufsatz wie vorgeschrieben einsetzen. 2. Eiweiß und Eigelb trennen und Eigelb zur Seite stellen. Eiweiß in den Mixtopf geben, 3 Min./Stufe 3 zu einem festen Eischnee schlagen. Eischnee in eine Schüssel umfüllen und zur Seite stellen. 3. Butter sollte bei der Verarbeitung Zimmertemperatur haben. 4. Butter in grobe Stücke schneiden, Zucker, Vanillinzucker, Eigelb, Mehl, Speisestärke, Rum und die flüssige Sahne in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 4 zu einem Teig verarbeiten. 5. Dann Eischnee zugeben und ca. 5 Sek./Stufe 3 mit Hilfe des Spatels unterheben. 6. Teig portionsweise im Waffeleisen abbacken, abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen. 7. Die Teigmenge ergibt etwa 10 runde Waffeln.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM21
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Kommentare
Sehr leckeres Rezept. Die Waffeln schmecken sehr buttrig. Habe das halbe Rezept gemacht, da ich nur zwei 4-Jährige verköstigen musste. Kamen 7 Waffeln raus.
Grüße Sabine
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