Backen süß Backen süß

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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
1 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 28.08.2013
geändert: 28.03.2014

Zutaten

Teig:

  • 150 g Mehl
  • 4 gestr. TL Backpulver
  • 75 g Quark (Mager)
  • 50 g Milch 1.5%, (kann auch höher sein)
  • 50 g Öl, Sonnenblumenöl
  • 40 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker / od. selbstg.
  • 1 Prise Salz
  • 1/2 Fläschchen Butter-Vanille-Aroma
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Zubereitung

    Quark-Öl-Teig:

  1. Alle Zutaten in den Mixtopf Mixtopf geschlossen geben und 1 Min./StufeTeigstufe zu einem Teig verkneten.

  2. Danach kann man den Teig für Kuchen oder Kleingebäcke hernehmen, ob in einer Springform oder auf einem Blech. Der Teig wird nicht sehr hoch reicht aber für ein Blech. Ich lege ihn auf einer Dauerbackfolie aus.


     

Tipp

Man kann den Teig für Kuchen oder Kleingebäck hernehmen, für Obst der Saison. Bei Zwetschgendatschi würde ich je nach Geschmack mit Zimt/Zucker vor dem backen bestreuen.

Bei Heißluft 160° C nicht vorgeheizt, 20 - 25 Min. backen auf mittlerer Schiene für Zwetschgendatschi.

Mit einer Nuss-oder Mohnfüllung schmeckt er auch sehr gut. Diesen Teig kann man auch sehr gut einfrieren mit Füllungen und auf dem Rost auftauen lassen (auch für Osterfladen gut), denn er ist nicht gleich so trocken und bleibt noch einige Zeit locker.

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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Quark-Öl-Teig (m. orig.)
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