- TM31
Zutaten
Teig
- für die o.g. Stückzahl, hab ich doppelte Menge Wunderkuchen gebacken, Öl um 100g reduziert, //www.rezeptwelt.de/rezepte/wunderkuchen-f%C3%BCr-motivtorten/496261
MM-Buttercreme
- 250 g Butter, zimmerwarm
- 1 Dose Milchmädchen
Schokoüberzug
- 400 g Blockschokolade
- 150 g Nutella
- 40 g Speiseöl neutral
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
Als erstes, den Wunderkuchen backen (Diese Menge kann man gut in ner 28iger Form backen), abkühlen lassen und zerbröseln.
GROßE SCHÜSSEL
Nun die weiche Butter in den
"Mixtopf geschlossen" geben und kurz auf Stufe 3 cremig schlagen. Schmetterling einsetzen und die Dose Milchmädchen (oder andere gezuckerte Kondensmilch) zugeben und 20 Sekunden Stufe 4 vermengen.Dieses Gemisch nun zum zerbröseleten Teig geben (ich mache es meist auf Etappen)
Einmalhandschuhe an und: kräftig durchkneten. Bis eine feine Masse entsteht.
In gleichgroße Kugeln formen.
Sie sollten in kleine Muffinmanschetten passen. Ich nehme als Maß eine kleine Schöpfkelle
Jetzt, ab damit in den Kühlschrank und durchkühlen lassen.
Nun wird der Guß vorbereitet.
Schokolade 6Sekunden/Stufe8 klein schreddern.
Öl und Nutella zugeben und auf bei 3Minuten/Stufe2/50°verflüssigen.
Kurz hochstellen auf 4-6, damit es schön vermengt ist.
In ein hohes Gefäß geben und die Kugeln tauchen.weiter
Zum abtropfen und trocken werden, auf ein Kuchengitter oder Ofenrost legen.
Tipp
[[wysiwyg_imageupload:25795:]]Sehen toll aus, sind quasi schon fertig portioniert und lassen sich vielfältigst dekorieren.
Ob nun mit Fondant, Zuckerperlen oder verschiedenen Farben Schokolade, der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt.
Hab des Rezept auch schon mit 1facher Menge Wunderkuchen gemacht, aber auch da wird die komplette Menge an Buttercreme verwendet.
Die XXL Pralinen können prima vorbereitet werden, denn umso mehr sie durchziehen, umso geschmackvoller werden sie
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Vielen Dank für Deine Antwort, jetzt werde ich sie demnächst versuchen.
Huhu, bei doppelter Menge (im Rezept dann 400g) habe ich die 100g reduziert und somit nur 300g genommen
Hallo Jagga, Deine Pralinen sehen toll aus und ich würde sie gerne ausprobieren. Hast Du pro Rezept Wunderkuchen 100 ml weniger Öl genommen oder bei doppeltem Rezept insgesamt 100 ml. Für eine Antwort danke ich Dir schon einmal.
Danke für die 3 tollen Bewertungen - wenn auch ohne Kommi
Are you sure to delete this comment ?