Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
22min
Portion/en
12
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 03.11.2017
geändert: 03.11.2017
Zutaten
Mandelhörnchen
- 100 Gramm Puderzucker
- 200 Gramm Marzipan
- 100 Gramm Mandeln, gemahlen
- 1 Eiweiß
- 10 Gramm Zitronensaft
- 100 Gramm Mandeln, gehobelt
- dunkel Schokoladen-Kuvertüre
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Puderzucker, Mandeln, Marzipan, Eiweiß und Zitronensaft in den
"Mixtopf geschlossen" geben.
2 Minuten /
" Modus „Teig kneten“" verkneten.
Backofen auf 190 °C Ober- / Unterhitze vorheizen.
Arbeitsfläche mit gehobelten Mandeln ausstreuen.
Kleine Portionen vom Teig abnehmen, auf den Mandeln zu Hörnchen rollen und formen.
Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Ca. 12 Minuten im Backofen backen. Mandelhörnchen komplett auskühlen lassen.
Schokoglasur schmelzen lassen, die Spritzen der Mandeln in die Schokoglasur tunken und auf dem Backpapier trocknen lassen.
Tipp
Ich habe die Schokolade über den Mixtopfdeckel geschmolzen. Dazu 300 g Wasser in den Mixtopf geben, 10 Minuten / Varoma / Stufe 1 einstellen, Messbecher weglassen und auf das Loch eine Glasschüssel mit der Kuvertüre stellen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Ausgesprochen lecker. Vielen Dank für das Rezept.
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