- TM31
Zutaten
Boden
- 150 g Butterkekse
- 130 g Butter, weich!
Belag
- 250 g Kirschen, TK, aufgetaut
- 60 g Zucker
- 15 g Speisestärke, in Wasser aufgerührt
- 6 Blatt Gelatine
- 50 g Orangensaft
- 500 g Mascarpone
- 500 g Quark, 20 % Fett
- 2-3 EL Vanillezucker selbstgem.
- 20 g Milch
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Kekse in den
"Mixtopf geschlossen" 3 sec Stufe 8Butter zugeben, 20 sec, Stufe 3
In die Springform geben und mit dem Messbecher flach eindrücken in die Form
Kirschen und Zucker in den
"Mixtopf geschlossen" , 20 sec Stufe 5 stufenweise zerkleinern.2,5 min /90Grad/Stufe 1
Speisestärke dazu, 2 min/90Grad/ Stufe 1
Abkühlen lassen
Gelatine einweichen.
50 g Zucker pulverisieren, nach unten schieben
Mascarpone, Quark, Vanillezucker und Orangensaft zugeben, mit Spatel 25 sec/ Stufe 5 vermengen
bis auf 5 EL umfüllen
Milch und Speisegelatine (ausgedrückt) in die restl. Creme, 3,5 min/ 60 Grad/ Stufe 3
Dann MIXI auf Stude 1 stellen und durch den Deckel löffelweise die restl. Creme zugeben.
Auf den Boden die Hälfte der Creme geben, dann das Kirschmus zur Hälfte, dann wieder Creme und zum Schluss mit dem Rest des Kirschmus verzieren.
2 Stunden kalt stellen
Boden
Kirschmus
Creme
Tipp
Super für Muttertag! Oder wenn Butterkekse übrig sind...
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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