Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
32min
Portion/en
40
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Leckerli mit Marzipan von Oma Ute macht süchtig
- 100 Gramm Puderzucker, Oder aus dem TM
- 250 Gramm Butter
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 250 Gramm Mondamin, (Maisstärke)
- 75 Gramm Mehl Type 405
- 30 Gramm Backkakao
- 200 Gramm Marzipanrohmasse
Belag
- 120 Gramm Puderzucker
- Ca. 40 Walnußhälften
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 100 Gramm braunen Zucker 10 Sek./Stuf 10 zu Puderzucker verarbeiten. Man kann auch fertigen weißen Puderzucker verwenden.
Alle anderen Zutaten außer Marzipan zugeben und ca. 20 Sek./ Stufe 4 zu einem Teig mischen lassen.
Aus der Marzipanrohmasse erbsengroße Kügelchen formen. Etwas Teig in die hole Hand geben, platt drücken und eine Marzipankugel in die Mitte legen. Jetzt den Teig um das Marzipan zu einer Kugel formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.
Die Leckerli bei 160°C Umluft mittlere Schiene ca. 12 Minuten abbacken.
Sie sind fertig wenn die Oberfläche trocken aussieht.
Vollständig erkalten lassen. Erst dann vom Blech nehmen.
Den Puderzucker mit etwas Wasser zu einem dicklichen Guß anrühren. Jetzt die Walnußhälften mit dem Guß auf die Leckerli fixieren und trocknen lassen.
Guten Appetit.
Dunkler Teig
Tipp
Wenn die Butter durch Margarine ersetzt wird hat man vegane Leckerli
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Bitte genau an die Mengenangaben halten. Falls der Teig zu krümelig wird ca. 10 Gramm Butter unterkneten
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