Zutaten
Teig
- 100 g Butter
- 150 g brauner Zucker
- 1 Päckchen Vanillinzucker oder 2 TL selbstgemachter Vanillinzucker
- 1 Ei Gr.M
- 180 g Mehl
- 1 gestr. TL Backpulver
Nüsse/Kerne
- 150 g Erdnüsse, geröstet, gesalzen
- 75 g Walnüsse
- 75 g Cashew Kerne
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
Alle Teigzutaten in den Mixtopf geben, 16 Sek./Stufe 4.
Entweder die Erdnüsse oder die Walnüsse und Cashewkerne zugeben, 4 Sek./Stufe 4.
Mit Hilfe eines Teelöffels kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech ( evtl. auf 2 Bleche verteilen) geben.
Im vorgeheizten Backofen 15 bis 20 Minuten goldgelb backen.
Tipp
Wer lieber die Nüsse auf den Plätzchen mag, rollt den Teig aus und sticht mit einem kleinen Glas runde Plätzchen aus und belegt diese mit den Nüssen.
Bei den Walnuss-Cashewplätzchen gebe ich immer eine Prise Salz wegen des Geschmacks dazu.
Dies sind Kaffe- oder Teeplätzchen. Kein Weihnachtsgebäck.
Super einfach und schnell gemacht und bei meinen Leckermäulern sehr beliebt.
Bei Verwendung größerer Eier, bitte noch etwas mehr Mehl zugeben.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Super, das die Plätzchen euch so gut schmecken. Bei uns sind Sie auch immer ratz fatz aufgegessen.
Sehr lecker! Super knusprig! Ich fürchte nur, die sind genauso schnell gegessen wie gebacken!
Allerdings sind sie bei imir ziemlich breit und flach geworden, gut, dass ich sie nicht so dicht gelegt habe! Danke für diese schnellen, leckeren Plätzchen.
Ich habe Walnuss Cashew gemacht sehr sehr lecker.
Sehr lecker
Eine interessante Variante. Werde ich auch mal ausprobieren.
Hab die Kekse wie folgt abgewandelt:
Dinkelvollkornmehl
50g Vollrohrzucker und ca 80g Agavendicksaft
50g Butter und 50 g Kokosöl
Schmecken sehr gut.
Halloeschen,
heute backe ich die Kekse zum wiederholten male, weil sie so lecker sind.
Dafuer 5 Sterne
[[wysiwyg_imageupload:20039:]]So sehen die Plätzchen aus, wenn man sie aussticht und die Nüsse darauf verteilt und leicht andrückt. Leider steht mein Bild wieder auf den Kopf. Ich bekomme das mit dem Drehen nicht hin.[[wysiwyg_imageupload:20038:]]
Eben gebacken...
gleich ein Plätzchen versucht!
MEGA LECKER!!
ich liebe Erdnüsse... *Neuer Lieblingskeks*
Super leckere Plätzchen und sehr schnell gemacht.