Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
60
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 22.11.2016
geändert: 30.11.2017
Zutaten
Für den Teig
- 100 g weiche Butter
- 2 Stück Eigelb
- 80 g Zucker
- 0,5 Stück Orange - Saft davon
- 1 Päckchen Orangenschale
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 0,5 Päckchen Sahnepuddingpulver
- 200 g Kokosflocken
- 100 g Mehl
- 0,5 Päckchen Backpulver
Für den Guss
- 50 g Weisse Kuvertüre
- 50 g Zartbitter Kuvertüre
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Weiche Butter, Eigelb und Vanillezucker in den
"Mixtopf geschlossen" wiegen. 25 Sekunden/Stufe 5 verrühren. Alle anderen Zutaten dazuwiegen und noch einmal 25 Sekunden/Stufe 5 verrühren.
Teig über Nacht abgedeckt stehen lassen (nicht in den Kühlschrank stellen!)
Am nächsten Tag Backofen auf 175°C Umluft vorheizen.
Aus dem Teig kleine Stangen formen(10g pro Stück) und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Nicht zu eng legen, die Stangen werden etwas größer.
Bei 175°C Umluft ungefähr 15-20 Minuten backen.
Die Kuvertüre schmelzen und mit einem Tropfen Öl vermischen (das gibt Glanz) Wenn die Kokosnusstangen fertig gebacken sind, auf dem Blech lockern und richtig abkühlen lassen. Danach ein Drittel einer Kokosnussstange in die Kuvertüre tauchen.
Und so wirds gemacht
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Kekse sind super lecker und richtig schnell gemacht. Kombi aus Kokos und Orange ist sehr lecker!
Hallo , habe heute die Kokos Plätzchen gemacht ! Habe aber keine Rolle, sondern mit zwei Löllel Häufchen gemacht.
Schmecken frisch nach Orange.
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