- TM5
Zutaten
Zutaten Teig:
- 200 g Dinkel(vollkorn)mehl
- 1/2 TL Backpulver
- 40 g Zucker
- 80 g Butter
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
Zutaten Füllung:
- 1 Glas Sauerkirschen
- 3 Eier
- 80 g Rohrzucker
- 150 g süße Sahne
- 40 g Speisestärke
- 100 g Kokosraspeln
- 1/2 TL Backpulver
- Gehobelte Mandeln zum Bestreuen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zutaten für den Teig in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 25sec/Stufe 5 kneten. Eine gefettete Springform (16 cm Durchmesser) damit auslegen. Die Kirschen abtropfen lassen.Rühraufsatz einsetzten. Eier und Rohrzucker 1min/Stufe 3 sehr schaumig schlagen. Rühraufsatz entfernen. Sahne hinzugeben und 4sec/Stufe 3 unterrühren.
Speisestärke, Kokosraspeln und Backpulver zugeben und 15sec/Stufe 3 verrühren.
Zum Schluss Kirschen zugeben und 5sec/
"Linkslauf" /Stufe 2 unterheben. Füllung auf den Teig streichen und mit gehobelten Mandeln bestreuen.Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 45 Minuten backen.
Tipp
Der Teig bröselt ziemlich, lässt sich aber trotzdem gut in die Form drücken!
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Achtung Minikuchen 16 cm (/)
Sehr lecker! Schmeckt vor allem gekühlt sehr gut
Super Kuchen, schnell und lecker ,gibt es wieder auch mit anderen Obst