Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
1h 30min
Portion/en
--
--
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM6
published: 17.03.2021
geändert: 22.03.2021
Zutaten
Teig
- 120 Gramm Zucker
- 125 Gramm Butter, in Stücken
- 250 Gramm Mehl
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Vanillezucker, selbst gemacht
Füllung
- 250 Gramm Zucker
- 4 Eier
- 150 Gramm Joghurt 3,5%
- 1000 Gramm Magerquark
- 2 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 1 Spritzer Zitronensaft
- 2 Becher Sahne, à 200 g
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Sasa Vorbereitungsmatte -
Sasa Backmatte -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Ofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Springform 28 einfetten und bemehlen.
Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 2 zu einem Teig mengen.
Teig vom Rand nach unten schieben und nochmals 10 Sek./Stufe 2 mengen.
Teig in die Springform stürzen und mit den Händen in die Form drücken, ein wenig Rand hochziehen.
Rühraufsatz einsetzen. Alle Zutaten für die Füllung in den Mixtopf geben und 2 Min./Stufe 4 mischen.
Den Rand nach unten schieben und weiter 1 Min./Stufe 4 mischen. Rühraufsatz entfernen.
Masse auf den Kuchenteig gießen.
70 Minuten auf 180°C backen und dann den Kuchen mit Alufolie abdecken und weitere 10 Minuten fertig backen.
Gutes Gelingen.
So wirds gemacht:
Tipp
Man kann den Teig auch vorher noch kühlen, aber diesen Schritt lasse ich immer aus.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
carsas35:
Nein habe in den Teig noch nie Backpulver getan. Wird man zwar reintun können aber ich habs bisher auch nicht vermisst
Kommt i.d. Teig kein Backpulver rein?